※老舗ラーショ系食べ納め？(閉店した店ですみません)

【訪問時期】2016年12月18日(日)7:50入店、待ち6名、後客多数。
【動　　機】年末で閉店するというので食べ納め。仕事前に寄りました。ラーメンを愛する会の会員として食べ納め。
【訪問回数】4～5回目
【注　　文】ネギメンマチャーシュー(中) (1... 続きを見る

ついにこの日が来てしまった……. 2016年12月30日（金）最終日、閉店、朝7時15分到着、少し並ぶかな〜と思っていたら、ん？のわ〜〜！！！！35人の行列、29日昨日は開店前、50人だったらしい、50人も並んで作る気なくなっちゃったよ、とのこと（笑）

さすがは39年、いわせを惜しむお客さんでいっぱいだ、7時15分から食べ終わりが9時40分、2時間25分か... 続きを見る

【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/243936388?size=1024#content
所謂ラーショなスープは、うま味たっぷりの豚骨醤油味。表面の背脂がコクと奥行きを演出し、個人的にも非常に好きな味わい。麺は坂井製麺の中太ストレート。やや柔らかめの茹で加減で、スープの持ち上げ、相性も上々。具は海苔、ワカメ、... 続きを見る

あのネギ、タレに染みたねぎをたくさん食べたくなり今回はネギを3倍入れようと思います、3倍は別皿になるのですね、初めにネギが無しの状態で出て来たので、

自分「あっ、ネギ、ネギ」
親父さん「冷めるからっ」
最後に小さい「っ」が入っているのがポイント（笑）

スープも熱々提供を心がけているようですが、魂も熱い！やるからには... 続きを見る

30日まであと何回来れるか、時間は待ってくれないですね、本日は注文するのが一番多かったネギチャーシュー、これです、午前10時ぐらいでしたが混んでました、心なしかお客さんの「ごちそうさま」の声が心がこもっているように感じた。

背脂豚骨醤油のラーメンショップ味、麺は酒井製麺の柔らかめの中太、ニンニク、トーバンジャン、胡椒が良く合います、肩肘張らずにかけて好きなように食べられます（笑）

創業39年、今月2016年12月30日で閉店、麺屋武蔵店長の息子さんは同じ場所ではされるけど、ラーメンショップの味ではないらしい、親父さん曰く、武蔵なら今度は屋号が「ラーメンショップ信玄」... 続きを見る

やっぱり旨い、酒井製麺の柔らかめの麺もバッチリですね、夕方行ったけど旨く感じました。
こちらの店主は年内で引退です、ほんと残念、形有る物は全て無くなっていくけど、さびしいなぁ(._.)
息子さんが継ぐのか分かりませんが、親父さんが作るラーメンをぜひ今年のうちに。

またまた来ちゃいました、食べたくなりますね〜ショップ系、今回も卓上のトーバンジャン、ニンニク、黒胡椒かけて楽しみました、味玉でなく普通のゆで玉子というのもポイントです、柔らかめの酒井製麺との相性も良かったです、沁みました。

親父さんの声いいなぁ〜 動きもサバサバして気持ちがいい、
実はつけ麺は2回目、つけ麺という物を初めて食べてあまり好みではなかった、こちらに来る時はいつもラーメンだったので久しぶりに食べたくなりました、

初めての時は店主のお母さん？だったのか「スルッと入っちゃうよ」とのことで頼んだらほんとにスルッと入って少なかった、なので今日も... 続きを見る

大変だ、大変だ、ついに、ついに、来てしまった、店主、親父さんが今年で引退（泣）
これは行かねば！倍ネギ全部とは2倍のネギ、全部はネギ、チャーシュー、メンマと具の全部増しなので全部です、通っていくうちに覚えました、
ショップ系、背脂豚骨醤油、柔らかめに茹でた中太麺は家系でもお馴染みの酒井製麺、ニンニク、トーバンジャン、胡椒、酢などの相性は抜... 続きを見る