４年振りの訪問！

先日意味不明の休店でヤラれたが、
今日は開いてて良かった。リベンジ！

４年前と値段が変わってないのに驚きだ。
担々麺の味も仕様も変わってないようだし、
素晴らし過ぎる頑固な店と言えるかも。。。

コレですよ、コレ！
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2017年11月27日（月）13:30頃訪店。

外出ついでに立ち寄らせていただきました。

お昼のお忙しい時間帯をちょっと外せたので、
ちょうど入れ替わりで空きました。

担々麺が有名のようで、券売機でそちらをポ
チリ。カウンター席に座り、食券をお兄さんへ渡します。
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担々麺　830円
13時半過ぎ訪問、先客数人。人形町の裏路地にある同店、佇まいもひっそりとした感じですが、味のほうはしっかり。（汁あり）担々麺をオーダーしました。スープはとても濃厚！辛さはまあまあといったところですが、肉味噌がたっぷり入り、胡麻、山椒、辣油などと絶妙なハーモニーが主張してきます。接客はイマイチでしたが、この界隈の担々麺としてはレベル高い気がします☆

中国料理屋さんらしくない、ちょっとくらい感じの店内。１時過ぎ、先客ゼロだったが、次々に客が入ってくる。基本、リーマンが集う感じ。汁なしと汁アリと悩んだが、券売機で前に表示してあった汁アリを。

　なかなか本格的なスープ。銀座アスター出身だけある。ゴマの風味は十分で、そこそこ辛みも利いている。しょっぱさは感じずに、意外に飲みやすい。サンショウも利いているが、個... 続きを見る

2017.04.06（木）曇り　初訪問　18:48入店　先客1頭???　後客0　18:51着丼

仕事帰りに訪問。
入店すると既にパンダの縫いぐるみがカウンター席に座ってます！！！
気を取り直して店内の券売機で「汁なし担々麺」の食券を購入。
また。男性２名で切り盛り。
食券を渡してから待つ... 続きを見る

1月16日訪問。
この日のお昼もちょっと人形町方面まで歩いてみることにし、BMしていた担々麺専門店というこちらへ。日本橋周辺には担々麺を出すお店が多く、自分も担々麺を食べる割合がこれまでの3倍くらいになっている気がします（苦笑）。13:30の入店で店内は半分ほどの入りでしたね。汁ありと汁なしの2枚看板のうち、最近汁ありが多かったこともあり汁なし（830円）の方をお願い... 続きを見る

胡麻が濃厚な担々麺。
私の大好きな味。
山椒の加減も絶妙で挽肉に合わさり良い感じ。
ラー油もスープに溶け具合が良く、最後まで美味しくいただきました。
もう一味、隠し味にあるとなお良いのになぁ。

3月4日（金）、ランチで訪問です。

スープは坦々。
ぼてっとしたスープは濃厚ながらも、少し淡白な味わい。
一口目は相当な酸味と渋みを感じるが、これはこれで良いかも。
ラー油、花椒は多目でかなり辛い。

麺は中細麺。
濃厚なスープの印象が強く、麺は控えめな立ち... 続きを見る

11:50過ぎに訪問。先客3名後客4名。店内は小ぢんまりとしており、短めのL字型カウンターのみが設けられている。窮屈さは無く、小奇麗にされており居心地の良い空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は落ち着いた感じで非常に良好。

本メニューを選択。さほど待たずに配膳された。

スープは、ややオレンジ色がかったブラウン。程々の量の辣油が、表層に浮かんでいる。粘度は高くトロトロ。
飲んでみると、辛さは結構なレベル。ただし、唐辛子の量で徒にインパクトを増強している訳では無い... 続きを見る

いや〜参りました。たまたま終日外出が決まっていた日の前日に、緊急事態があったもんですから、仕方がないといえばそうなのだが。なので、終わったあとのほっこりした気分は、大きいものでしたわ・・・。この日は、外出後、用事を済ませてそのまま直帰させていただきました。大ボスに電話入れることも面倒臭くて、ごめんちゃい。

（外観）http://photozou.jp/ph... 続きを見る