2020年4月9日

清湯スープのらーめんはあっさり系にありがちなものです。スープはあっさりしている中に旨味があるものです。花咲カニの出汁が入っているとのことですが蟹の風味はほとんど感じられません。油は控えめで旨味はしっかりありあっさりながら物足りなくないのでなかなかです。麺は細麺と中太麺から選択でき中太麺を。中太縮れ麺は麺自体はいいですがスープとの相性は微... 続きを見る

メニューが豊富で細麺か中細麺の選択が可能。
今回は細麺でオーダー。

スープは透き通ったスープで王道あっさり塩ラーメン。油は薄めで、塩気はちょうどいい。非常に優しいスープ。
花咲ガニのが出汁に使われているようだが、あまりカニは感じられず…

麺は細麺をオーダーで、縮れ麺で、特筆する点はないが、カンス... 続きを見る

函館の塩。花咲ガニの出汁がスープの手前に♪との案内。

透明感のあるスープは出てきた瞬間からいい香り。一口すすると旨味が一気に広がりました。これが花咲ガニの出汁か、、、
麺は細麺、中太麺から選べるので細麺を選択。やや縮れのある麺でした。チャーシューは大きいけど薄切りのが、２枚。シンプルな味付けですが、柔らかくて美味しい。メンマはかなり甘めの味付け。... 続きを見る

通りすがりに、この界隈でのラーメン検索。
ここ、山猫亭が美味しいと出てきた。名前で決めましたよ。以前に朝霞市三原の中華そば 山猫軒てとこが美味しかったので、山猫て名前がよく思えて。
他サイトで、鶏・煮干しベースともあり、めちゃ旨そうな塩ラー写真がアップされていたが、醤油派なので醤油ラーメン。
羽根つき餃子も旨そう。餃子は10分ほどかかると... 続きを見る

てゆか祭日の今日ゎ相変らずヲ仕事...んでこの曜日にしてゎ珍しく、荷量ゎ少ないが真鶴→座間＆厚木→津久井→相模原市内とゆ飛び飛びの配達...(^O^; 時間的にゎ特に指定もなく全然余裕だったが、連休後の大渋滞が怖かったので真鶴→座間＆厚木→津久井だけを急いで終わらせ後ゎノンビリと♪...んで取り敢えず楽勝で配達を終わらせ、何気に未訪だったコチラにちょいと来て... 続きを見る

11時10分お店到着。
お昼にはかなり早い時間にもかかわらず、すでに2名のお客さんがいます。
いろいろな雑誌やRDBなどでレビューをよく見ていたのですが、あまり縁がなく今回初訪問。
塩が売りのお店ですが、自分の好きな醤油を注文。
麺が中太か細麺か選べるとのこと。
店員さんによると、太さはさほど変わら... 続きを見る

14時過ぎにo(^_-)O前2後4。ここはデフォのおいしい醤油を。たまごかけご飯も追加で。なかなかしっかりした醤油が美味しいですね*\(^o^)/*たまごかけご飯は濃厚。付いてくるふりかけがまたイイ感じ。別味も気になるお店です。

土曜日の開店直後の11時過ぎに訪問です。
お店前に車を停めて入店です。見た所、券売機が無いのでカウンター席に座りメニューを拝見します。塩・味噌・醤油がありますが、イチオシと思われる香る塩に煮たまご(100円)をトッピングで口頭にて注文しました。麺が細麺か中太麺を選べるようなので細麺で注文。
店内はアットホームな感じです。水はセル... 続きを見る

5/24（土）12：20　前2後6　

気になっていた標記限定がまだ提供されていると聞き再訪。昼時だが先客2名のみで空いているなと思ったが、後客が続きそこそこの入りになった。

まず、溜り醤油を使ったという醤油の色がいい。啜ると、ほんわかと生姜が香り微かに甘みのあるスープで、ベースは動物系と野菜あたりだと思われる。突き抜けたものはないが、... 続きを見る

平日夜の訪店。19時頃で先客､後客共に2名。
消費税云々にもかかわらず､お値段据え置きのようです。
前回美味しかった美味しい醤油と迷いつつ､
やまねこ味噌の旨辛ねぎVerと､この日の平日セットメニューだったネギめしをオーダー。
無料トッピングのフライドガーリックもお願いして暫し待ちます。

7～8分での提供。... 続きを見る