ラーメンスタジアムラスト1ヶ月の記念限定麺🍜
今年からしばらく休業に入るラーメンスタジアムで「ありがとうキャンペーン」を実施中なので何店舗か巡るために訪問🚶
だるま系列のこのお店では、辛味噌×和風出汁のスープにちゃんぽん麺が入ったパンチの効いた一杯が食べれます🔥
麺が少し柔らかかったですが、もやしやニラなど歯応えのある食材も多くくどくなくガッツリ食... 続きを見る

3月5日に訪問。
ラーメンを頂きました。価格は800円です。

スープはとろみの付いた濃厚な豚骨白湯に背脂が浮かぶこってり仕様です。豚の旨味がよく出ていますが、カエシの味が若干弱く、後味に渋みもあります。加えて豚骨臭も比較的強めです。食べ進めるにつれて慣れていきましたが、好みは分かれるかと思います。

麺は角のあるストレートの細... 続きを見る

キャナルシティー博多5階のラーメンスタジアム内にある当店。
ラースタには8店舗が出店しているが、ここが一番客入りが良さげな感じ。
秀ちゃんラーメンは、ベタ系スープの元祖として一世を風靡したらしいが、今や正当な系譜を福岡で食べられるのは当店だけなのかな。とんぼ店は暖簾分けに際して、ラーメンの設計を見直したと聞くし。
なにはともあれ、初めてなので券売機... 続きを見る

2024/4/3
🍜ラーメン＋チャーシュー丼
💴750＋400 1,150円
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30年の歴史がある博多の伝統的な豚骨ラーメン🐷
キャナルシティのラーメンスタジアムの1店舗で、昔ながらのクセのある豚骨スープで好きな人には刺さります‼️
低加水の細麺で、量も程よくサ... 続きを見る

8月9日（祝）。
有用有急のため1泊で福岡へ。
福岡もマンボウ発令中なので行動範囲は所用先の中洲キャナルシティと福岡空港のみ。
合間を縫ってキャナルシティ5階のラーメンスタジアムへ11時50分ランチタイム。
https://canalcity.co.jp/ra_sta/
まずは長浜ナンバーワン キャナルシティ博多店へ行ったのです... 続きを見る

久しぶりにキャナルシティで昼食。
初めての人もいたので、多々ある店の中から博多を代表しそうなラーメン屋を選択。
スタンダードな零号を皆で押し、テーブル席へ。
麺固を注文し、しばしで着丼！
スープを一口後、あっという間に麺を完食！
やっぱり足りないと思い、替え玉注文。
コショウを入れたり、少し味変をしながら完食！
美味しいけど、少々コッテリしてますね。
後はラーメンが少々高いかなぁ。
替え玉も150円は少々高いかなぁを踏まえて採... 続きを見る

2013年6月23日　　博多出張　第４戦
博多最後を飾るのは、キャナルシティにある「ラーメンスタジアム」の秀ちゃん。
ありがたいことに連食、比較が可能にしてくれるミニラーメンを用意してくださっています。
博多のラーメンはいずれもがハイレベルであったように思われます。
秀ちゃんも同様で、仕事の丁寧さというより、職人の手が感じられる... 続きを見る

２０１２年１月３０日月曜日１１時３０分訪問

豚骨ラーメンの聖地博多に初上陸です。とりあえず一杯と思い町を歩きましたが、本当にラーメン屋ばっかりなんですねえ。まずは観光客ということで無難なキャナルシティ内ラーメンスタジアムに訪れました。ここには東京の二郎系でしたり富山のラーメンだったりと各種揃っているのですが、今回はもちろん博多ラーメンを選択。一番賑わってる... 続きを見る

2015/9/12 実食
あっさり豚骨

家族でキャナルで息子とこちらへ
まずはスープ。あれ？薄い。後、丼を持つ指は中に入れないで欲しい。
次に麺。バリカタなのにやわでだまになってる。そりゃ茹で上げて放置しておくとこうなるのは当たり前。
最後にチャーシュー。今日は唯一これだけが美味しくいただけました。再訪はないかな。

ごちそうさまでした。