ゲンコツを多用した、コク深さと重厚感のある旨味が売りのスープ。店の暖簾には「豚骨」と謳われているが、スープの実態はいわゆる豚骨醤油だ。
背脂が少々、そして旨味調味料でベースを整えて、少々濃いめの醤油だれで味を引き締める。家系とは趣きが異なるスープ。これでラーメンだと破格の490円、この界隈では最安値と言っても過言ではないが、左程混雑していない。
太麺のため、... 続きを見る

豚骨ラーメン（福岡など九州の豚骨ではない）をウリとしている店だけに、豚の躍動感に押さえが効かない暴れん坊系のスープを期待したが、だしの主軸はまさかの鰹。完全に虚を突かれた格好だが、これはこれで悪くない。
何故ならば、この一杯の主役は間違いなくもちもちとした歯応えの太麺だからだ。結構な弾力、剛質とまでは言わないが、多めに頬張ってしまうと顎への負荷は侮れない。通りの良い爽... 続きを見る

12:10頃訪問。席は殆どが埋まっていた。店内は広いスペースを有しており、L字型カウンターと幾つかのテーブル席が設けられている。程好く清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、軽いうねりを有する太麺。角ばった断面を有する。
食べてみると、茹で加減は良く、非常にしっかりとしたコシと歯応えを有している。程好い弾力性を伴うツルツル＆ムッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事... 続きを見る

平日の夜に訪問。チャーシュー麵：７８０円（大盛り無料）＆ライス：８０円の食券を購入し、油多め＆味濃いめをコールしました。スタッフ２名で営業されていて、約５分で着丼。少し変化球的な家系を意識した一品です。テーブル常備の味変グッツも不足気味な感じ（豆板醤が無い！）。大量の刻みネギが家系らしさを消している感じです。軽い豚骨臭＆チャーシューは好きな類なんですが、全体のバランスが残念でし... 続きを見る

東京ドームでの待ち時間に利用しました。
入って右の自販機で食券買い、10分程度で着丼でした。
とんこつラーメンと言ってメモ、ほうれん草のない、家系そのものでした。
少ししょっぱさが気になりましたが、美味しくいただきました。
何より大盛サービスで490円は、破格です。
またリピートします。

4/13　昼飯に訪問

東京は最近雨ばっかですね(-_-;)
小雨くらいなら気にしないんだけど、本降りの雨ってマジやめてほしい(´Д｀)

しかも寒いし濡れるのメンドーなので、オフィス近くのコチラヘ。
ここは色々メニューあるけれど、結局ネギチャーシュー頼んでしまう。
ネギは少ないし辛さも足りないし、... 続きを見る

10/20　昼飯に訪問

風邪ひいちゃったのか咳が出て、鼻詰まりもヒドイ(-_-;)
こんな時はネギ食えばいいんだよね？
ネギと言えばラーメンだよね？と、同僚に言い聞かせる。
でも時間ないから、比較的空いてるコチラと言う事で。

メニューにネギラーメンあるかなぁ･･･って、ちゃん... 続きを見る

4/21 昼飯に訪問

本日より水道橋勤務になり、新たに店舗開拓に励む日々です。
さて一発目は、会社を出て信号渡ってすぐのコチラへ。
理由は一番近いからです…

13時半頃、昼のピークは過ぎた頃入店。
ちょっと暗めの店内は中々に広いですが、先客は3名でガラガラ。
券売機で表記をポ... 続きを見る

3月20日（木）、ランチで訪問です。

スープは豚骨というより、豚骨醤油。
うーん、随分豚骨濃度が薄くなったような気がします。
前からこんなだったかなあ。

麺は変わらずつるつるもちもちしてコシがあります。
大盛りサービスなのも嬉しいです。... 続きを見る

5月29日（水）、ランチで訪問です。

良い意味で意外性なく、安定したラーメンを提供してくれます。
今回はちょっと麺が固めか。
それでも強めのコシ、大盛りのボリューム、非常にコスパが高いです。

スープは若干塩気強めでスカスカ、チャーシューはちょっと臭いなどはありますが、葱がちょっと多めで４９０円で、麺を安く... 続きを見る