昔から食べてるラーメンです。

ワンタンメン¥900
スープは野菜と鶏・豚骨から取った少し甘みも感じる優しい味。
麺は中信平で美味しいラーメン屋さんは昔から使っていた清水製麺所の麺を使用。
雲呑は6個で丁度良い具の量。
豚バラチャーシューにシナチクに🍥ナルト巻きにネギ。
昔の定食屋さんラーメン屋さん... 続きを見る

お昼に訪問しました。
１時半の入店、私で麺が売り切れでした。
中央テーブル席３つ、左右に小上がり4つで家族連れも安心。私は１人でしたが小上がりに案内されました。
ワンタン麺、プリっとした細麺。
スープ透明感有り甘味有り。さっぱりして塩分も控え目で美味しいです。
メンマは柔らか目の甘い感じ。
チャーシ... 続きを見る

５月某日、昼、本日は大町～松本の肉体労働。ところで昨日のベイスターズはオリックス戦に乱打戦を制し１１－８で勝利。何とか交流戦の初カードを２勝１敗と勝ち越した。例年交流戦で失速するが、既に開幕から失速しているので何とか巻き返したいところ。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

山形村の大型商業施設「アイシティ２１」の西隣にある食事処。こちらもグルメ本「ど... 続きを見る

アイシティーの駐車していたら発見したラーメン屋。恐る恐る入ると以外に混んでいました。チャンポンを皆さんが頼んでいたので、私も注文。長崎チャンポンをイメージしていたら、まったく別物！しかし、ゴマ油の風味がしてなかなかおいしいです。ごちそうさまです。

私が幼い頃から松本平の定食屋さんにあったタイプのワンタンメンの味で大変な満足店です。
現代、この手の味の店が後継ぎ問題等で閉店せざるを得ない中、店内の雰囲気・盛況さは嬉しささえ感じます。
ワンタンの皮・支那竹の柔らかさ・昔から松本平にある麺🍜とにかく美味しい。
今後も相変わらず美味しいラーメンの提供を期待してます。

７月某日、昼、本日はほぼ十年ぶりの郡部においてのゲンバ仕事。本日もメチャクチャ暑い！しかしまたもや熱いラーメンを求めて昼ラーに突撃したのは気づけば３年ぶりとなるこちらのお食事処。

こちらかつては会社に近く月に２～３回は突撃していた言わばへヴィーローテーションだった店。しかしながら会社も大きくなって住所が変わり、なかなか突撃の機会を得られずにいた。本日は近く... 続きを見る

ラーメン　600円。
スープは単純な鶏ガラではない、コクのあるもの。しょっぱめ。
麺は中縮れ麺で一見ありきたりな感じだが、茹で加減は丁度良い。
具は甘いメンマとナルトに、絞りカス的なチャーシュー。
具は寂しいが、この値段なら許容範囲だろう。純粋にラーメンだけで見ると、なかなかのものである。
もう少ししょっぱさ抑えめだと、スープをもっと楽しめるのだが。
単純な昔ながらという枠には収まらない一品である。

40+15+12+10+5

歴史を紡ぐ。

創業５０年以上の老舗。ショッピングセンター横に店を構える。
その佇まいはノスタルジックな食堂。
東筑摩の人気店【食事処 和泉】

初訪だがや。
１３時ちょい前、先客６名、テーブル席へ。
店内は常連のオジッちゃん、オバッちゃんが食事を楽しんでいる... 続きを見る

１／２６（木）昼、仕事の都合で山形村に来たので、１年ぶりに訪問。こちらかつて会社が割合近くにあった事もあり、月／２～３回は訪れていたお気に入りの店の一つです。メニューは少なくとも、昔懐かしい実にシンプルながら美味いラーメンを食わせてくれるお店です。昼を過ぎると駐車場は常に満車となるので、１１：５０到着、既に半分埋まってます。２人掛けテーブル席で表題を注文、待... 続きを見る

ラーメン ￥500
ちゃんと美味しい