寒いので暖かい料理が食べたい、ということで、町中華のお店を探して行ってみました。

頼んだのはこちら

五目あんかけそば（1,100円）
いわゆるラーメン屋のラーメンでは無く、町中華の醤油系ラーメンです。濃すぎなく、毎日食べられるお味。でも、こちらはかなり生姜が効いているのと、具材が贅沢。肉もあり、エビやイカ、銀杏、うずらの卵等... 続きを見る

卵とじ、ニンニク、辛味で、ニュータンタンにかなり近い味です。ニュータンタンが好きな方にはお勧めです。

【要約】イソゲン好きなら間違いなくハマる、中華料理店の溶き卵タンタン。
【入店状況】2024-03-17 1236到着。先客20名超、内待ち2名、後続多数。仲町台駅近くの人気店とは聞いていたが、日曜日昼ということもあって混んでいるようだ。
【注文】辛(しん)ラーメン(1000円)。特に麺の太さや辛さ指定は聞かれなかった。しかし後から注文した客が担々麺注文時に... 続きを見る

2023/11/11(土)13時頃、初訪問。
町中華の王道のラーメンです！

スープ：じんわりと旨味があり、あっさりで少し甘味を感じる。しょっぱさもほどよくて飲みやすく、インパクトはないですが、万人に好かれそう。
麺：細縮れ麺、やや柔らかめの茹で具合でスルスルと啜れます。
具材：チャーシュー、メンマ、ほうれん草、味玉、ネギ。チャ... 続きを見る

2022年 227杯目 8/21（日）昼にお伺い
初見です。横浜市営地下鉄仲町台駅２分。歩行者ゾーンにあるので車道からは見えません。
※駐車場情報
　タイムズ仲町台エリアどこでも駐車証明書 2,000円以上 で1時間分の駐車サービス券
大きめ・きれい系の中華系食堂です。きれいさはファミレス的な雰囲気もあります。
メニュ... 続きを見る

【スープ】芝麻醤の白ゴマ風味も豊かな白湯ベース。辛味はラー油ベースのシンプルなもので、それをコクのある白湯スープが受け止めている。挽肉炒めの旨味もにじみでて、シンプルながらも味わい深い仕上がり。
【麺】縮れの強い細麺。少し硬めの茹で加減。挽肉や野菜もよく絡まってスープも持ち上げがよく、全体感の中で相性が良い。
【具】挽肉は肉味噌の味付けはシンプルめ。細かいそ... 続きを見る

本年326杯目。

かな〜り遠い知り合い(ほぼ他人w)の店、念願の初訪にて、一番人気とある「四川風担々麺￥930」ぉ。

いかにも中華！な着丼。
既製品じゃない穏やかな芝麻醤、クリーミー過ぎず、甘味や旨味の添加ぉ感じず、綺麗な構成です。
辣＝穏やかで香りの特徴が無い辛味、麻＝一切感じ無いか... 続きを見る

2018.05.12 14:45
今までに何度かフラれた此方にやっとの訪問。
先客9人、後客2〜。
いつも混んでいるけどこの日は割と空いていてすんなり入れました。
メニューにかなり迷って海老ワンタン麺をチャイナのお姉さんに口頭オーダー。

10分弱で配膳。
鶏出汁のオーソドックス... 続きを見る

14:50頃訪問。この時間でも他客は結構いて、地元での人気ぶりが窺われる。店内は広く、多数のテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。女性の店員さんによる接客も良好。

本メニューを選択。太麺と細麺から選べるとの事で、前者で頼んだ。暫く待って配膳。

スープはオレンジ色を呈している。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、辛さは標準的なレベル。強くは無いが物足りなさを感じさせる事も無く、多くの人に受け入れられそうだ。花椒による痺れが... 続きを見る

最近ちょくちょく行くお店。
おすすめは、やっぱり坦々麺。
細麺と太麺が選べる。
ゴマの風味がきいてておいしい。

酸辣湯もおいしい。