お昼時の訪問。
入るとすぐに待ち合いスペースのような場所があり、そこあるウェイティング受付表に名前を書きます。
7人待ちでした。広い駐車場があり、1人でもファミリーでも来やすいお店ですが、ここまで待ちができているなんて驚き。
相模原店もいつも駐車場にいっぱい車が停まっているけど、こちらもこんなに混むんだなぁ。
でも、行ったときに... 続きを見る

チェーン展開した家系ラーメンの老舗です。「家系」なる言葉すら普及していなかった当時、ファミレス的店舗で本格的な豚骨醤油ラーメンが食せると一気にブレイク。出店当初は個人店以外でこの味が食べられることに感動した記憶がありますw

時は移ろい、今では家系ラーメンチェーンも雨後の筍の如く増加し、個人店のレベルも日進月歩で進化した結果、当店のラーメンはもはや味で選ばれ... 続きを見る

・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線八王子みなみ野駅の南西、「八王子市幹線１級３８号線」沿いにある。
・店の外観：レストランチックな外観、白い看板、赤い文字看板。
・駐車場　：約３０台分ほどあり。
・席　　　：テーブル・カウンターが約８０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、５割ほどの入り。待ちが自分の前に５... 続きを見る

2021年6月13日

茶濁したスープのらーめんは雑な作りの一杯というのが第一印象です。スープは豚骨ベースで家系っぽい仕上がりです。わりとクリーミーな豚骨スープでコクもありなかなかです。豚骨の雑味などが感じられクリーミーながら嫌な感じがあります。臭みはそこまでありませんが微妙です。
麺は中太麺でいまいちです。チャーシューは脂身がないもので普通です。... 続きを見る

休日の外出先からの帰宅途中。この日は、八王子駅周辺で引っかからずに横浜線に乗車。八王子みなみ野で途中下車して駅前のホームセンターを覗いたついでに、少し歩いてコチラを訪問することにします。ずいぶん前に一度来たきりで今回2度目の訪問です。

元々は横浜の家系として発祥して以降、その他家系各店とは違う独自進化を遂げ、ファミリー層をターゲット客層の中心に据えて、店舗... 続きを見る

特別突出したものはなく一般的な家系のこってり豚骨醤油といった印象
ただあまりコクが感じられず塩辛さが残った

麺はツルっとした中太縮れで食べ易く
具はネギ、ほうれん草、メンマ、ノリ、チャーシュー、味玉半分
玉子がやけに甘い味付けだった

卓上にニンニクや酢等色々あるので調節して食べるべし
とにかくお... 続きを見る

休日のこの日、特にラーメン好きという訳ではない同行者と車で移動中、たまたま通りかかったこちらで食事をとることになりました。
このチェーン店訪問は初めて。もともとは家系のお店からスタートしたようですが、こちらなどは「横濱家」のロゴが壁面になければ地中海料理のレストランのような外観、相当数収用可能な駐車場が併設されており、ファミレスをよく利用する客層をターゲットにしたお店... 続きを見る

12月10日

運動の後はラーメンだよね〜。
ということで、フットサルコートの近くにあったお店に入る。

スープは油多めにしたこともあり、甘くておいしかった。
それ以外は普通といった感じ。

あと、杏仁豆腐はオススメです。
安くておいしい。

よくある麺や脂の多い少ないを選べたので、麺硬め、タレ濃い目、脂少な目で注文。スープは豚骨というより貝類の味が強く醤油の味とも合っている。麺は太目のストレート。麺そのものに味がある感じで好み。

チャーシューは脂身がある割りにやや硬め。メンマ、ほうれん草、海苔(2枚)、味玉(1/2)、小口ネギが入って600円は良心的。

途中で卓上に置いて... 続きを見る

豪華な店作りでメニューも豪華。
ただ味はチェーン店の中でもイマイチ。
薬味を全部入れて自分の好みで食べるべし。