スープの色が濃いけど丁度良い塩梅！味玉が映えるわ！厚くてスモーキーで噛むと旨味がジュワっとくるチャーシューがうまかった！

まつや（味玉醤油）
#ラーメン #ramen #まつや #らーめんまつや #茅ヶ崎

2011年オープン
「せたが屋@駒澤大学」出身の老舗人気店
どの最寄駅からも離れており陸の孤島的な場所にあるためハードル高く宿題店となっていたがようやくの訪麺
店内は年季の入った感じで寡黙な店主のワンオペ... 続きを見る

地理上は藤沢の行政帯の一画だが茅ヶ崎と藤沢の境にあるいわゆる「飛地」。
場所は寒川から大庭に抜ける裏街道の一角に在る。
最寄駅は存在せず鉄道利用の徒歩でのアクセスは困難。

ただ個人的には学生時代の通学途上だったこともあって当方にとっては勝手知ったる... 続きを見る

醤油(800円)。
スープは、カエシと出汁のバランス良好。もうちょっとオイリーだと、もっと好みです。
麺は、シャキッとしたストレート細麺。意外にも、しっかりと整えられた麺線が印象的。
具は、なると・ネギ・メンマ・チャーシュー。メンマが全く口に合わず。チャーシューは、ハムのような味わい上手く説明出来ないが個性的。
ちなみに辻堂駅か... 続きを見る

香川駅から徒歩55分程度のこちラ。車もしくはバスでの訪問が必須。
店主は「せたが屋 品川店」出身。2011年7月にオープン。なかなかの陸の孤島的な地に店を構えているが、地元の方々を中心に愛されている人気店である。2024年の食べログの神奈川ラーメン百名店にも選出されている。
日曜日11時頃着。待ちなしでそのまま着席。
【スープ】
鶏ガラを... 続きを見る

KANAGAWA百名店95店目！
食べログ百名店2024初選出のこちらへ💁‍♂️

《店舗情報》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🚉最寄駅：辻堂駅 バス約15分
📝食べログ：3.64

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
📅日時... 続きを見る

★2024/10/12（土）11:35 約4年半振りの訪問です。先客2人後客2人「味玉醤油ラーメン」の食券を購入後、カウンターに着席し 11:39 麺が綺麗に棚引きされて着丼。

★スープ・・・丸鶏？出汁の旨味がブワッと強めで、節系がほんのり下支えをしてアブラは多めで良いマッタリ感。タレは濃くて角の無いまろやかなショッパさに、甘さもしっかりあるコク... 続きを見る

まつや@神奈川県茅ヶ崎市堤73-5
どうも、さぴおです
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🟦鶏の滋味がじんわい染み渡る麺線揃った映えある1杯！
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[点数]
84点 ☆3.9
[アクセス]
『辻堂駅... 続きを見る

久々の訪問となり、向かっている最中に醤油と悩んでいましたが、個人的に塩のがビジュアル的にわかりやすく整った麺線を堪能出来つつ生唾をごっくん出来るので味玉入りの塩をオーダー

相変わらず茅ヶ崎で1番麺線が整っているのでは？なんなら湘南で1番麺線が整っているのでは？という歯切れのよい麺

ラーメン丼の縁が欠けたままというのはどうなのだろう？そ... 続きを見る

正直立地は悪い。駐車場はあるので車で行くのがおすすめ。

でも一口食べてみたらこんな立地の悪い場所でお店が続いているのが納得な味。

丁寧に麺が整えられて出される味は見た目そのもの。
パートナーが醤油を選んだのでスープをもらうとさっぱりした醤油味でめちゃくちゃおいしい。
語彙力が少なく魅力を伝えきれないがさっぱりした味でありながら旨味があり物足りなさ、味の薄さは全くない。なんというか、爽やかなあじだった。
次回は醤油を頼む。