麺は三種類から選べるらしく、今回は細麺にしました。
スープは非常にあっさりとしたタイプで角煮の味とマッチした美味しい一杯でした。

毎年今の時期はラーメン屋もお盆休み。
お目当ての店へ突然行くのはリスクが高い。

今日は友人の車で新三河島駅周辺まで来た。
明治通りに、いつも行く「天心ラーメン」の本店を発見！
他のお店は散策せず、素直に此方に入ってみた。。。

メニューに自分の専買特許である「天津麺」を見付けた... 続きを見る

天心麺（ﾃﾝｼﾝﾒﾝ)
☆☆☆．６（新三河島）
天心肉つけ麺６９０円
Zenith
天心肉つけ麺（太麺）戴きました。
麺は角中太ウェーブの超多加水なブヨブヨしたタイプで「ちゃんぽん麺がのびた」感じです（麺量：太麺２１０ｇ中太麺１６０ｇで選択できますが何も言わないと太麺になりました）。
つけ汁は酸味と粘度の無い... 続きを見る

平蔵の跡地に去年できたこのお店に訪れました。
ラーメンの他に中華の定食のありますが、今日はまぜそばにしてみました。麺は細麺・中太麺・太麺の3種類のうちから太麺をチョイス。麺量は320ｇ、平日は14時まで大盛無料とのことです。
トッピングはカイワレ、モヤシ、角切りの焼豚、フライドガーリック、卵は別皿に生卵が1個、割って黄身だけをいれてみました。それから味が薄か... 続きを見る