海老の風味がガツンとくるスープ！！細麺をチョイスしましたが、スープの味がしっかりで濃厚なのでよく絡んで美味しい！卵にも海老の風味が合わさってご飯と一緒に食べたくなります。でも、塩ラーメンのほうが好みかな。私には少し味が濃い感じがしました。鉄板キムチチャーハンが美味しそう！あと日替わり定食もそそられるので今度挑戦してみます。

透明度の高いスープに味がついた白ネギを混ぜて飲むと本当に美味しい！更にほんのり辛味のある味噌を混ぜるとまた違った風味に。麺が細麺か中太麺か選べるのも嬉しい！断然細麺派です！最後までスープ飲み干しました！他のラーメンも気になるのでまた行きます！

海老の香りが店内に漂います。
中太麺で注文。
海老、半熟玉子、白髪ネギ、刻み白ネギにイタリアンパセリの様な葉がのり、ご対面。
中太麺とありましが、中細縮れ麺に薄茶濁した海老豚骨鶏醤油スープです。
揚げタマネギと揚げニンニクの香るスープはトロリとして海老ダシ以外にも豚鶏ダシもしっかりと感じさせます。
中太麺が柔めだったため、替玉に細麺を硬めで頼むと、博多の麺を思わせる極細ストレート麺が提供されます。プッツリとした食感で、スープともよく絡み相性よく、好みはありますが、細... 続きを見る

前から行ってみたかった、海老系のラーメンのお店。

豚骨、鶏骨、甲殻を長時間煮込んだスープ。

豚骨と鶏骨で、まさに京都ラーメン、って感じのスープなんですが、海老が入ることで、マイルドな魚介系鶏ガラ豚骨って感じになってて、スープが主役のラーメンとしては、かなり高得点。

98点く... 続きを見る

海老の気分で来店も、あっさりと謳うこちらに惹かれ注文。後で海老にもあっさりスープの海老ワンタンらーめんがあるのを気づくのですが、それはまた別の話。
細麺と中太麺を選べ、中太麺を選択。
チャーシュー、刻みネギ、炒めた白ネギに糸唐辛子がのり、ご対面。
多加水中細ストレート麺にやや濁った魚介塩スープです。
柚子胡椒の効いたスープは柚子の風味と辛味が前面に出て、魚介ダシの旨味が後に続きます。ツルツルの麺は玉子麺なのか、やや黄身がかり玉子の風味も感じます。
替玉に細麺を選択す... 続きを見る

背脂と一味がスープに浮かび、刻みネギ、メンマ、チャーシューがのりご対面。
太縮れ麺に豚骨を20時間煮出したダシベースの豚骨醤油スープは濃厚かつ塩を効かせたもので、卓上の酢を加えるとマイルドになりゴクゴクいける。
その他気になるラーメニューも充実しているので、再訪したい。