昔懐かしい味とはどのような味か？　そんなことを思いながら長門への
温泉旅行の途中に実食。
確かにこちらが故郷の方にはノスタルジー溢れる味であろう。とにかく
際立つ特徴がないのが特徴であろう。あとは個人の想いだけ。
スープはトリガラと野菜の味で恐ろしく薄いがマズクはない。
麺も特に特徴がなくコシも弱い。もやし、チャーシューも普通。
ラーメンが好きな人よりは中華料理が好きな人の店といった風情であった。

初　島根。
中華屋さんです。　そして　生まれて初めての　薄口ラーメンです。
多分　昔は濃かったと思います。　壁には　うすくち推奨店の張り紙が・・・
見た目とは　かなりギャップがあり　こんな　薄いスープは初めてでした。
麺と合わない・・・なんで・・・
しかし　スープだけのむと　美味しい中華スープなんです・・・不... 続きを見る

小さい時から食べていて変わらない味です。私の中華の味は来々軒なのでどこの店に行ってもここを基準に美味しさを判断してしまします。
らーめんももちろん美味しいですが、その他に酢豚、から揚げはどこの店より美味しいです。
その中でもチャーハンは、絶品です！！ここはソースをかけて食べるのが基本です。
子供の時に歯を抜いて何も食べれない時でさえ、ここのチャーハンだけは、食べてました（笑）
おじさん、おばさん達元気かな？帰ったらかならず寄って元気をもらいます。

出前でよく注文する。注文して届くまでがとてつもなく早い店。醤油ベースのスープに黄色い中細麺。伸びているせいか、麺がそこまで好みではない。よくある醤油ラーメンで、これといった感動はない。ちなみにここはラーメン屋ではなく、中華料理店である。

チャーシューメン　700円

昔懐かしい感じのラーメン。
スープ、チャーシュー、モヤシ、麺と全て美味しい。
スープは特に絶品で麺との絡みもよい。
この地方のモヤシは細く、炒めると味があって美味しい。
田舎に帰ると必ず食す一品である。