前回の醤油ラーメンに続き、味噌を選択。醤油ラーメンが凄く懐かしいシンプルな東京ラーメンだったので、味噌もシンプルな物を期待。ほんの少し辛い味がするものの、至ってシンプルな味。昨今の流行りとは違い本当にシンプルです。NYでシンプルなラーメンを食べたいかたは是非。次回は塩を頼んでみます。

今回で三食目。初担々麺。オーダー後、5分程度で配膳。見た目も良く、味もなかなか。この店で食べるなら、これかもと思う一品。アメリカ在住なら納得の行く味。

今回、初めて数ヶ月前に出来たTABATAを訪問。午後１時過ぎに店に入ったが、ほぼ満席。客の殆どがアメリカ人やらアジア人であまり日本人は居なかったようす。取り合えず、基本かな？と思われる醤油ラーメンをオーダー。まず出てきたのが、流石アメリカと言うか、小さい無料のサラダが配膳された。それから待つこと１５分。醤油ラーメンの登場。そう言えば、各種ラーメンの肉は、チャーシューかチキンが選... 続きを見る