折角、博多にいるのでもちろん博多ラーメンを、駅前左手にあるこちらで。少し呑んだ後だったためか、ややしょっぱい感じがしたものの、マイルドな豚骨臭、にんにくの軽いフック等が楽しめて満足。しかし、これが博多では豚骨ラーメンのスタンダードに近いものだとすると、博多豚骨のレヴェルは相当高いことを意味します。あちこち巡りたいのですが、そろそろ帰京せねばなりません、無念。

博多駅筑紫口すぐそば

雨降りには本当に助かるこちら。
19時25分入店で先客10名後客5名。
掲題他購入して着席。
まずは辛子高菜と餃子 (350円) で生を一杯。
落ち着いたところでバリカタ・ニンニク有りでお願い。

ゼラチン質が溶け出した口当たりに適度な油脂。
ク... 続きを見る

3月19日(月)。
職員旅行2日目。
この日の団体夕食は福岡市内で生簀料理を。
21時前には自由の身になるので佐賀県地図塗りのために地下鉄、JRを乗り継いで佐賀県内へ移動します。
バスの運転手さんがトラック時代に訪問されていた丸幸ラーメンセンター 基山店さんに21時30分到着～。
ですが・・・店内に店員さんの人影はあるのですが入... 続きを見る

博多駅ビルの中で、めん吉さん。
ラーメンとミニからあげ丼＆餃子のセット900円。

白濁豚骨スープの濃度はマイルドな味わいですが、香味油が多くて結果的にちょっとクドいです（苦笑
獣臭さも全開ですね(笑)

バリカタ指定の麺はポキポキしていま... 続きを見る

めん吉さんでラーメンとセットのからあげ丼＆餃子の、餃子について。
小さ目ですが、餡がたっぷりと入ってます。
野菜と肉のバランスは肉が比較的多めで個人的には嬉しい。
美味しいです。

味も程よくついているので、タレがなくても美味しく頂けました。

余計ですが、
からあげ丼もご飯が美... 続きを見る

2/22(木) 23時頃来訪。

飲み会後に来店。
〆に豚骨はちょっと重いかなとも思ったのですが、思っていたよりライトで食べやすく、にんにくも重すぎずに効いていて美味しかったです！

無料のめんたい高菜も美味しかった～。

駅前だけでも豚骨ラーメン屋さんがたくさんあって、博多はす... 続きを見る

2018年1月19日

福岡出張での夜食です。
博多にきてのラーメンは本当に久しぶりです。

ライトではあるけど味のあるスープ。飲みやすくて良いですね。
細めんも美味しいです。ただ固めのキクラゲが麺の邪魔をしてるように感じる。好みの問題だとおもうけど。

久しぶりの博多ラーメンは美味しいなぁ。

博多への出張でいただいてきました。日付は平成20年２月２日、場所は確か博多駅の筑紫口を出てすぐの左側にある商業ビルの一階の奥にあったと思いますが、確か当時はえきさいど横丁店となっていたと思います。テナントがガラガラに空いて横丁商店街が成り立たなくなったかな？注文は、とんこつラーメン500円（当時）に、当然ながら替え玉150円（当時）もいただきました。ラーメンとしてはあくまでノーマルなとんこつラーメンでした。味わいも普通に美味しくいただきましたが、特に際立った印象もあまり受けませんでした。御馳走様でした。

2015年ラストのラーメンです(^-^)ホテルの近くにあるこちらにお邪魔しました。チェーン店の豚骨ラーメンですがこの時間まで空いてるので感謝です。高菜が辛子では無くて明太がビックリです。店員さんもお客も中◯人ばかりの気がしました。修羅の国は大丈夫かな！

一蘭のような、円やかでクリーミーなスープ。
癖もなく、味付けも適切なスープ。たれは甘めな薄口醤油がベースのはずだが、何故か特徴（個性）を顕示する事なく、誰が食べても「ああ、こればい」と思わせるような絶妙な調整に終始している。これは、新幹線で来福する数多の旅客にもおススメ出来る逸品だ。
細麺は、モサッとした食感を乗り越えると、しなやかな剛健さが楽しめる。スープ... 続きを見る