スープは牛のテール（しっぽ）をとことん柔らかく煮込んでおり
醤油ベースの味付です。ややピリ辛でほんのわずかに甘みも感じられる。
焼肉屋のテールスープと違って味がしっかりしてる！！
こってりすぎずあっさりすぎずの味の濃さでテールとにんにくの風味がいい感じだぁ。
麺の太さは普通サイズ。
何といってもチャーシューの代わりにじ... 続きを見る