平日の１２時前に到着。最近チャーハン系を食べる機会が増えたが、チャーハンメニューの多いこちらに興味を持って来店。典型的な町中華の風情で、入店すると見える範囲はほぼ満席である。カウンターに案内された後メニューを見て、予習をしていた掲題のメニューをオーダー。ホールは中国系の女性が捌いており、厨房の日本人と思われる方も中国系訛りの日本語で意図的に対応していたのが、このお店の雰囲気を醸... 続きを見る

カレーラーメン大盛で700円は安い。モヤシとニラが載っているのは珍しい。シャキシャキがいい。味は多少薄め。でも許容範囲だ。気がつくとほとんどスープを飲んでいた。

2020.05.08（金）晴れ　初訪問　20:14入店　先客1 後客1　20:17提供

仕事が一段落して宿泊の為、田町に寄って夕飯です。
タンメンを求めて「秀味」へ20時ぐらいに到着するも店仕舞い・・・
第２候補の当店を訪問すると営業していたので入店しました。
店内に入り4人掛けテーブル席に促され着席。
す... 続きを見る

爆盛タンメン＠田町路地裏町中華

田町の路地裏を徘徊している時に見つけたコチラ「中華料理 天華」。その雰囲気から、これは将来に残さなければイケない昭和の町中華であ～る！ってことで、たまらず伺って参りました。

全然屋号を示すものが無いので、RDBの「近くのお店を探す」で調べて、初めて屋号が分かりました。そして、RDBには昔の店舗外観も上が... 続きを見る

2014,8,2 スンゲー暑かった。
近くのさくら寿司 でカツ丼喰おうと思ってたが、その前に冷し中華で喉を潤したくなった。
猛暑日には必然だよね～♪

店構えは昭和。
店内も昭和。
非常に萌えさせてくれる店舗である。
港区にあって、今だデフォラーがワ... 続きを見る

・・・・などと考えているうちに、久しぶりに食ってみるかという事にしました。ここは出前があるので、おじさんたちは昼前後にはバイク配送で大忙しですな。入店後、後から後から人が来るわ来るわで・・・妙に繁盛しておるではないか。大衆中華万歳であります。

（外観）http://p... 続きを見る

ピークをかわして再訪問。
待つ事3分ほどとなかなか速め。ではスープからいただきます。
縁一周が赤く染まった、辛味ある濃いめの味噌。しかしダシとのバランスが良く塩分は中庸。
麺は、啜った感触が心地好い、多加水で太さ中くらいの平打ち縮れ。
チャーシューは旨味ある煮豚が通常(以前の塩ラーメンと比べて)の半分ほど。
... 続きを見る

再訪問。
昼どきなので先客ほぼ満席、後客も続々。待つ事10分ほど。では麺を引っ張り出していただきます。
ひねりある中くらいの縮れ麺は噛み応えある程よい食感。時間が経ってもあまり伸びません。
スープはタンメン特有の黄白濁色でスッキリした香味と塩分にほんのり甘味も。
具は、なかなか大量のキャベツ、もやし、ニラ、ニンジン、豚... 続きを見る

初訪問。
天華といえば品川の四川料理のイメージが強いですが、コチラ芝浦にも同じ名前のお店があったようで。
先客21、後客続々、リーマンでいっぱいです。待つ事7分ほど。
ではスープからいただきます。
塩の甘味が感じられる油の少ない丸みのあるやさしいスープ。肉片もちらほら。
麺は中太の平打ち縮れでボリュームあり。180g前... 続きを見る

ざっくりとしたカットのニラですが、醤油スープとのバランスが良い