金曜日11時半、佐野醤油らーめん680円を注文。提供まで5分位。

ガラ感のあるスープ。
チャーシューはバラ。風味は薄く、腑抜けた感じ。
麺はチュルチュルでヤワ。スープ料理に従する具といった体か？ラーメンの麺だというのに、全く主役然としていない．．．
などと軽視するのは間違い。軽視不可の理由は、希に存在する、厚い部分の... 続きを見る

上里町で佐野ラーメンを提供する天元。
塩ラーメンは少しオイリー。胡麻油が効いています。麺は醤油ラーメンと同じく自家製ピロピロのヤワ麺。佐野ラーメンらしい麺です。スープとのバランスも良いと思います。
佐野ラーメン系のお店は塩も美味しい店舗もあるので、悩むところです。

●2016年2月27日(土)晴 12:33訪問 12:40着皿。
●今日の昼は、埼玉県児玉郡上里町にある『佐野青竹手打ちらーめん 天元』さんへ久しぶりに訪問をしました。
●黄色のお店へ入ると手前左に座敷が有り、右側にテーブル席と真ん中にカウンター席がありました。
●訪問時に先客が7人いて、その後、4人が来店しました。
●今回は【醤油チャー... 続きを見る

●2016年2月27日(土)晴 12:33訪問 12:40着丼。2016年66杯目(2月26杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、埼玉県児玉郡上里町にある『佐野青竹手打ちらーめん 天元』さんへ久しぶりに訪問をしました。
●黄色のお店へ入ると手前左に座敷が有り、右側にテーブル席と真ん中にカウンター席がありました。
●訪問時に先客が7... 続きを見る

正統派佐野ラーメンの天元。
青竹打ちの縮れ麺。
上里町金久保にて味わえます。

すっきりしつつ旨味の深いスープ。
スープに良く絡む麺。
安心の美味しさです。
この店舗の場所は或る意味、呪われた土地。入れ替わり立ち替わりラーメン屋や中華屋料理さんが入りますが長続きしていません。目立つ場所なん... 続きを見る

■2014年5月6日(火)晴 12:40訪問 12:53着丼。2014年142杯目(5月7杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、埼玉県児玉郡上里町金久保の国道17号線沿いにある『佐野青竹手打ちらーめん 天元』に訪問をして定番らーめんセットメニューの【らーめん+カレー丼セット940円】を頂きました。店員からスープの種類を聞かれたので、佐野ラーメンなので勿論、醤油スープで注... 続きを見る

■2014年5月6日(火)晴 12:40訪問 12:53着丼。2014年142杯目(5月7杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、埼玉県児玉郡上里町金久保の国道17号線沿いにある『佐野青竹手打ちらーめん 天元』に訪問をして定番らーめんセットメニューの【らーめん+カレー丼セット940円】を頂きました。店員からスープの種類を聞かれたので、佐野ラーメンなので勿論、醤油スープで注... 続きを見る

青竹佐野ラーメンの天元さんです。

さすがゴーデンウィークで混んでました。

せっかくなのチャーシュー麺にしました。

本格的佐野ラーメンは久し振り。

普段ジャンクなラ... 続きを見る

先月伺いました。

初訪問ではありません。

開店ちょい過ぎ。
結構埋まってます。地元の方でしょうか、老若男女いらっしゃいますね。

今回は上記をオーダー。

五分ちょいで着丼。

澄んだスープで美味しそう。
スープを頂... 続きを見る

５月２０日１３時３０分訪問(^O^)／
先客１０名、後客０名。
先客は家族連れやグループでの来店ですね(^o^)
まあ、テーブル席が多いですから家族連れでも利用しやすいんでしょう。
駐車場も広いし(^_^)v
私は一人ですからカウンター席に。
注文は口頭のようで、一応メニューを見ますが佐野ラーメンの店ですから当然「醤油... 続きを見る