味付煮卵(100円)をトッピングしています。

『京都ラーメン』ともいえる鶏ガラ豚骨ラーメン。
関東圏にも出店しているお店もありますが、コチラが元祖とのこと(諸説あるとは思いますが…)。

ビジュアルはそのラーメンに酷似しているので、やっぱり同じのかなと思ってましたが、全然別物でした。

コチラはよ... 続きを見る

やや白濁したスープはライトな豚骨出汁で臭みもなく食べやすい。
出汁感はイマイチも背脂のコクもあってなかなか美味しい。
麺はデフォでも柔めの中細麺。
チャーシューはホロッとした食感で枚数もそこそこ入っていて不足感は。
ネギがたくさん乗っていてシャキシャキの食感がいい。

今で言えばクラシカルな味ですが安定の味。

2023/3/16 実食
京都駅で締めの一杯。京都を代表する有名店と聞いて入店。見た目とは裏腹にあっさり。というか、減塩生活の自分にも薄いと思える程に塩味控えめで、ラーダレを追加してしまった。それで自分好みの濃さになり大満足でした。

京都駅に来ました。お昼前なのに既に店内満席。
少しだけ待ちましたが、続々と行列が伸びていった、、、

スープは見ての通り鶏さんスープに背脂たっぷり。味付けは少しおとなしめで、後半物足りなくなりコショウ追加。
麺は中細。まあ普通。
チャーシューはロースが小さいけど3枚も入ってて嬉しい。しかも美味い。
... 続きを見る

京都駅ビル拉麺小路内にお店はあります。創業昭和23年の老舗店の系列です。
背脂醤油ラーメンなので、見た目はくどそうですが、意外とあっさりしています。
以前食べた日本橋のお店とは微妙に味わいが異なる印象。コク屋深みがないような気がします。
集合施設だからか、関東と関西の違いなのかは不明ですが、やや残念でした。
ごちそうさまでした。

2022/08/3 20:30訪問
京都駅 伊勢丹の10F 出張帰りの夜食で訪問

中華そば(並)750円+ライス150円を注文

運ばれてきたのがこれ
見た目はますたにだな という感じ
まずはスープをいただく
あれ 薄い？ 少し塩気がしない 麺をいただく
やっぱり麺がスープを持ち... 続きを見る

わーますたにだー！という感じで訪問。
出身店をいくつか食べたことがあったので味は想像通り。
美味しかったです！ごちそうさまでしたー！

2021.12.9 木
17時頃、待ちなし。
京都駅の拉麺小路、10年ぶりに訪問。平日の夕方はやはり人少な。
9店舗程ありましたが「昭和23年創業 背脂醤油系の元祖」というこちらに。
スープはちとしょっぱ目だけど好きな感じ。背脂があまくて美味い。
美味しゅうございました。

今日は京都へ行って来ました。
何回か訪れたことがある｢拉麵小路」です。
有名店が立ち並ぶ拉麵小路ですが今回は｢ますたに」さんにお邪魔しました。
鶏ガラ醤油をベースとしたスープは少ししょっぱく感じました。　麺は極細ストレート。　味玉は少し硬め。
豚バラチャーシューにメンマにネギ。

外国の方... 続きを見る

950円
チャーシューとスープ、ネギ、玉子の相性がよかった
麺もストレートでかなり食べやすかった
シンプルで、美味しいが特徴的な部分がもう少し欲しくもあった