久しぶりに訪問。
やはり麺が美味い。
麺とスープの絡みがベストマッチだね。
トッピングは値上がりしてるが、美味いから良しとしとこう。
卓上の玉ねぎが最高の薬味になり、なお美味い。

こちらは一年ぶりでした。
テイクアウトや出前では食べていたから店舗は久しぶりです。

中盛でも多く感じてしまう。
母体が製麺屋さんだけあり、麺は美味い。
バラチャーシューも絶妙な厚さで噛みごたえがあり美味い。

店舗だと卓上の玉ねぎや、無料のニンニクなども有り美味しくいただけますね。

【麺】
中太ストレート麺。茹で加減は若干柔らかめで
モチモチの食感。
個人的には中盛(330g)で大満足な麺量。
【つけ汁】
低粘度で動物系と魚介系のバランスがよい
甘くほんのり酸味のあるつけ汁。味噌の風味と
辛味は控えめ。途中から卓上の辣油、けずり節と
玉ねぎを入れて味変。

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平日12:35 前客13名　後客20名以上。かなりのお客さん数だけどキャパが大きいし回転も早い。店内に待ち席もありなので混雑感より賑わい感の方があるかしら？

本日、某店を目指していたらスタッフさん体調不良につき臨休の張り紙、、、なんて日だ、、、SNSでチェックちゃんとすりゃよかった。けど猛暑な今日だから外待ちで並ばずは良かったか？
そんな自分を救... 続きを見る

たまーに無性に食べたくなる一杯。
麺はモチモチ、絶妙な厚さのチャーシューとスープなどのバランスが程よい。

卓上の玉ねぎ、削り節で味変も良いね。

久しぶりに訪問。
辛味つけ麺、トッピング全部で注文。

麺屋さんが母体だけあり麺が美味いですね。
スープが少なくなったような。

卓上の玉ねぎで味変もなかなか良いです。
スープ割で〆ました。
また行きたい店です。

【麺】
中太ストレート麺。モチモチで食べ応えのある麺。
つけ汁との相性を考えるともう少し細くてもよい。
個人的には中盛(330g)で大満足な麺量。
【つけ汁】
低粘度で動物系と魚介系のバランスがよい甘くほんのり
酸味のあるつけ汁。途中から卓上のけずり節と玉ねぎを
入れて味変。終盤... 続きを見る

宅配では食べていたから店舗は久々です。

辛味つけ麺に全部入りをチョイス。
たしか母体が製麺屋さんだったかな。麺がモチモチで美味しいですね。
辛いスープにモチモチの麺が良く合います。

水餃子、味玉、チャーシューは病みつきになる美味しさです。

卓上の玉ねぎや魚粉での味変も良いですね。
ス... 続きを見る

最近、また在宅多くなってしまい
通勤がてらのやすべえさんが遠退いているので
ちょいとチャリを飛ばしてきました＾＾

20時過ぎに在宅作業を終えると
「気晴らしにラーメン食べてきたら？」
と家内が言うので、ならばと背中を押されましたが
毎度、食費は貰えません･･... 続きを見る

今日のごんろくは、本気だった。鶏と豚のあっさりスープをベースに、鰹の風味が際立つデザイン。塩味も程良く、油に余り依存しないため、口当りから後味まで、食材の元気が常に軸足、重さもしつこさもない上質さに頬が緩む。
太麺はもちもち食感、腰は十分で歯応えが楽しく、咀嚼のたびにその素朴な小麦の甘い香りが鼻先で膨らむ。喉越しの良さも手伝い、箸の動きは実に忙しなく、体感300g近い... 続きを見る