中華屋さんのこちらの一杯。野菜はもやし、キャベツ、ニンジン、タケノコ、ニラ、細切りの豚肉となる。スープは醤油ベース、酸味も感じるがそこにまろやかな口当たり、白ごまの風味とコクが合わさる。麺は細麺の縮れ麺でシコッとした食感でそこにシャキシャキの野菜が合わさる、コリコリっていうタケノコがまた良い。キャベツの甘味が前面に広がり、麺と合わさり旨い、麺は淡白な味わいでそこにスープの旨味と... 続きを見る

澄んだスープにワンタン、刻みネギ、とシンプルなビジュアルほのかに脂が浮くが旨そうだ。スープは、鶏ガラのベース、さっぱりと淡白な味わいでフワリと醤油の風味が広がる、しっかりと旨味もある深みもあるがさっぱりとしている。ワンタンは端はツルツルの口当たり、噛むと皮のモチシコッとしたしっかりとした食感があり肉の餡の味わいもしっかりと口の中に広がる。麺は細麺の縮れ麺、細麺だがコシがしっかり... 続きを見る

８月某日、昼、本日は盆休みで休み。腕を骨折してしまったお義母様の診察に病院にお連れした後、実家に帰宅。お義父様と昼ごはんと言う事で「らーめん 月の兎影」に突撃も休み。そこで目の前のこちらの店に突入する。

松本で本格的な四川料理の幅広いメニューを取り揃えた中華料理店。昔は度々突撃していたが、「らーめん 月の兎影」が出来てからはどーしても足が遠のいていた。実に... 続きを見る

ランチ時間に初の入店。お腹もすいたので五目ラーメンセットに。ラーメンにミニチャーハン、唐揚げ2個、お新香。さて五目ラーメンをいただく。スープは鶏ガラベースのような旨みあり、醤油のまろやかな味わいが絶妙にあう。五目のあんの旨みあるあんが溶けてさらに深みがます。五目のあんはしっかりした油通しされている、白菜、小松菜、人参、筍、キクラゲ、豚肉の具材。レギュラーメニューの五目あんかけラ... 続きを見る

て８／３０（金）昼、本日は明日から始まるイベントの会場作りで我がチームは松本にて肉体労働。午前中のひと区切りついたところで昼とする。男３名、女１名で向かったのはこちらの中華料理店。我がチームのミーティング定番店。

１２／２０着、１Ｆ店内満席で２Ｆの大広間への案内。靴を脱ぎ、幾つかある板間の広間の円座卓に着席、メニューを吟味。こちら店名の通り四川風の辛いラー... 続きを見る

７／２２（月）昼、本日は土用の丑の日、世間ではウナギが受難の日であるが、ビンボーなオヤジには縁の無い事（金さえあれば、、、）。そんなウナギ屋を尻目に、塩尻から松本へ向かう途中の昼ラーは、訳あってこちらにする。

こちらは我がチームのミーティングで良く使う場所。前回訪問時、渡された￥５００－サービス券の期限が７月末までなので、ウナギの代わりに普段ちょっと高くて... 続きを見る

６／１７（月）昼、久しぶりに我がチームでのミーティングを兼ねて、こんな場合に都合のよい定番店にメンバーが集う。今回集まるのは４月からの新メンバーである男衆５名とおねーさん２名の計７名。私の新相棒は初参加。

１３：４５着、昼時をやや過ぎて店内５分の入りだが、我々は個室に徐々に集合し、取りあえず来た順番で料理を選択。ここはチョイ辛のメニューが美味いので、やはり... 続きを見る

９／２１（金）昼、本日はこちらの店を利用しての、定例の我がユニットチームミーティング。一部メンバーの入替え引継ぎがあるので総勢９名の参加となります。

１２：１５集合、店は例によって既に満席ながら、本日はいつもより参加人数が多いため、２Ｆの小広間を予約での開催です。円卓２つをドッキング、個々にメニューを選び、私は以前から気になっていた表題をいつものように大盛... 続きを見る

８／２３（木）昼、本日は我がチームはキャラバンを組んでの営業です。商談も長引き、気づくと既に１３時を大きく過ぎており、昼飯でチームのうち、先輩同僚とマイパートナーのおねーさんで向かったのはミーティングでも利用するこちらの店。

１３：３０着、店内５分の入り様ですが、いつもの個室に案内されて、メニューチェック。こちらは私的には坦々麺が御贔屓なので、気になりなが... 続きを見る

６／４（月）昼、会社の我がチームミーティング時に７名で利用。最近はここの個室で美味しい昼食を兼ねながら、ユニットチームミーティングを開くのが定例となりました。

１２：１５集合、店内は満席ですが、予約のいつもの個室でゆっくりとメニューに目を通します。今回はいつもの‘坦々麺’とは違ったラーメンを頂くべく麺類メニューを吟味します。が、別の夏メニュー表で‘冷やし中... 続きを見る