麻婆麺(950円)を。
スープは、しっかりと辛味が効くが麻婆感はライト。
麺は、シャキッとしたストレート細麺。やや固さを残した茹で上げが心地よい。
具は、小ねぎ・麻婆豆腐。豆腐は木綿使用。大きめのカットで、ゴロゴロと入る。挽肉は少量なのが惜しい。
提供が恐ろしく早いのは素晴らしいです。

2024年 162杯目/157日目/目標365杯 6/5(水)昼にお伺い。
初見です。

東急東横線等日吉駅から1分。駅からでたら左側、普通部通り？すぐのところにあります。
外観ちょっと落ち着いた中華料理屋さん。
大きな店名、焼き小籠包コーナー、生木の飾り、メニュー掲示。メニュー見るとすこしだけ高級感。
入店... 続きを見る

中華料理を食べたく、こちらのお店に！

着弾！！
この量半チャーシュー麺か？とおもくらい、
量は普通のラーメン屋より気持ち少ないくらいの量で
ボリューム満点です。
スープはとてもあっさり。昔ながらの醤油スープって感じです！
飲みやすいです！！

ラーメンより、このお店売... 続きを見る

チンジャオロースラーメン。

チンジャオロースの美味さは
何も言うことなし。
野菜シャキシャキ。

醤油スープ熱々。

中太麺は歯応えが程よく
存在感があり
チンジャオロースとの
バランスがうまくとれている。

黄味がかった塩スープは
野菜と魚介系の味がしてマイルド。
味わい深くて上品な印象。

中細ややちぢれ麺は
少し柔らかめ。

全体的にバランスの良いラーメン。

平日20:45訪問。先客宴会客12名、後客2名。
20時前だと夕食客で混んでいるがこの時間だと比較的すいている。
以前はあまりはやっていなかったが、焼小籠包を始めてから繁盛し始めた。

15分ほどで配膳。
スープは醤油ベースに具の魚介の味が出ている。美味しい。
具は青梗菜、たけのこ、きくらげ、あかみみチャーシ... 続きを見る