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「ミニ辛いらーめん、辛さ2倍、固め、全増し、アレ」@麺屋 桐龍の写真麺は極太の縮れ。
食べ応えのある弾力とウネウネ。
スープは濃厚な辛い豚骨醤油。
辛さ2倍で、強い唐辛子の辛さ。
脂もタレも増した迫力。
相乗効果。
豚は、やや小さめのトロトロの柔らかさ。
野菜はミディアムな茹で加減が山盛り。
アレは明太マヨ。
強烈な辛さと格闘して完食。
満腹。

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「まぜそば豚二枚(870円)」@麺屋 桐龍の写真10月22日(火・祝)10時45分訪問(^_^)v

ツイッターのTLに流れてきたトッピングにアレ「明太マヨ」ありとの情報。

コレは「まぜそば」を食べるしかありませんねσ(^_^;)

開店30分前に店舗前に着くと、先客5人。

さすがにこの天気ではと思っていたら、列はどんどん... 続きを見る

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「ミニラーメン¥720」@麺屋 桐龍の写真本年294杯目。

いつの間にか、通し営業になったんですね〜(ノ∀`)ヤバっ!
定点観測、再訪にて「ミニラーメン¥720」ヤサイ、アブラちょいマシのコールぉ。

素材感が分厚いスープ、液状脂が乳化してないサラサラ♪
本家に寄ってきてる印象が加速!
でも「桐龍」だと分かるオリジナリティ、唯一無二にまで... 続きを見る

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「大ラーメン(アレ)+カレー+生卵」@麺屋 桐龍の写真今日はこちらが大好きな仲間5人withこまめさんとで
美味しく楽しい昼食会

 先日、初めてご飯が登場し、今日もあれば
まぜそばの残ったタレにぶち込んでと思ってましたが
残念ながらご飯はなしだったので、ラーメンにする事にしました

因みに他の方にご飯あったらどうしました?と聞いてみると。。... 続きを見る

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「ミニらーめん  700円」@麺屋 桐龍の写真油がトロリと表面を覆うスープは、ほぼ濁りがない。
豚の旨味はしっかりと感じられ、かなり上質だ。
もしかして化調を使っていないのかな。
だとすれば、この系統では凄いチャレンジだと思うが、
一方で、化調を入れてブーストして欲しい気持ちもある。

オリジナルの小麦粉を使っているという麺が素晴らしい。
うねった平打ち... 続きを見る

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「まぜそば 豚二枚」@麺屋 桐龍の写真年齢的な問題で食べ切れなかったが、
このジャンクな味は若い人にはたまらないだろう。
次回は残さない様体調を整えてガッツリ食べたい。

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「つけ麺+豚増し2枚 「ニンニクアブラ」(1,030円)」@麺屋 桐龍の写真今回はラーメン二郎出身の桐龍さんです

19時過ぎの到着で店内は満席で外待ち1名でした
直ぐに列が動いたので店内へ

今回はまだ未食のつけ麺と豚マシ券を購入しました
カウンター正面が空いたので着席します

店内の様子を窺... 続きを見る

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「辛いつけ麺(全増し)+麺増し(600申請)+カレー+生卵」@麺屋 桐龍の写真今日は楽しみにしていた桐龍會
だけどこの日は娘の北辰テストとだだ被り。。。
桐龍会あるから、出来れば自転車で向かってくれとは言っていたけど
週間天気予報をチェックしてると日曜日微妙な天気。。、
う〜ん、仕方ないから桐龍會は欠席にして送り迎えする事にしましたよ
まあ、この日は桐龍會だからと言っても、ただラーメン食べてるだ... 続きを見る

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「辛いつけ麺 300g+鶏ほぐし+黒烏龍茶」@麺屋 桐龍の写真野菜、にんにく、魚粉、七味、しびれ、辛さ2倍。
辛さ2倍を求めて。
麺は極太の縮れ。
強烈なコシの、いつもの食感。
スープは辛さ2倍の豚骨醤油。
2倍にすると、辛さ強めに。
スープの脂に負けない辛み。
ニンニクも、しびれも、七味も、魚粉も、豊かに変化するフレーバー。
角切のチャー... 続きを見る

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「辛つけ麺500g」@麺屋 桐龍の写真今年最後かな?桐龍さん、辛つけ麺500g。いつ終了するか分からないから。いつもの500gより少なく感じたけど、美味しかったです。

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