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「大らーめん(700g)+豚増し 野菜 油」@麺屋 桐龍の写真3月24日11:20 10人め 2ヶ月他の店で800g~1kgで鍛えて再訪問、やっと安心してこちらで700g注文出来ます、本日は少し余裕かな、取り敢えず店主さんのもう少しいきますとの嬉しい申し出は今回は断らせて戴きましたが、やはりすり鉢にたっぷりの熱々スープはこちらこそかな⁉今回めずらしくパサ豚だったのでちょっと残念かなぁ、ご馳走さまでした。

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「ラーメン」@麺屋 桐龍の写真本年36杯目

久しぶりに桐龍さんへ
楽しみで仕事中もトッピングをずっと考えていました、提供待ちもウキウキでした

さて今回は
ラーメン ヤサイちょい増し
タマネギ(有料) 半熟たまご(有料)
ほぐし豚(有料で食券機にはない)
に... 続きを見る

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客の回転が良く、食券提示から着丼までが速い。
味薄めでも結構な塩分。
大蒜マシマシをコールするとなぜか一瞬店員が凍りついていた…確かマシマシできると聞いていたが常連だけ?実際にマシマシとは思えない少なさでした。大蒜は刻み過ぎな感じでドリップを纏っていた。
豚は味、量とも普通な感じ。ヤサイはシャキ感ありのほぼモヤシ。麺はスープととても合っており美味しく食べ易い形状。
弩乳化系と聞いていたがそれとは違ったなぁ~乳化系ではあるけど・・・。気分的には汁完したかったが結構なスープ残渣物と液体脂の量で途中で止めた。
評判良さに期待し過ぎていた所為か満足感が... 続きを見る

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「大ラーメン(750g)+生姜+ほぐし鶏、チャーシューチェンジ」@麺屋 桐龍の写真今日は土曜日だけどお仕事で今週は週6のお仕事
ちょっと疲れ気味でニンニク補給したくなりました!
とはいっても明日出かけるのでニンニクちょっとの予定ですけどね^^

会社を出たのが19時過ぎで渋滞にも捕まり
着いたのが19時45分くらいだったでしょうか
土曜のこの時間で外待ちありませんでした!!
販売... 続きを見る

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「小ラーメン」@麺屋 桐龍の写真ホームグランドにカミさんと12時前に到着
奇跡的に外待ちゼロでした。小ラーメンを注文
無料トッピングは野菜ちょいマシと50円の鶏ほぐし
熱々のスープに丁度良く茹で上げられた自家製麺が絶妙なタイミングで提供される

一度手をつけたら美味しくて箸は止まらない
上質の豚が麺の中に隠されている宝物
あっという間の丼に笑顔が出てしまう

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「小ラーメン+豚2枚」@麺屋 桐龍の写真11:40 前を通りかかったら 並び無し、駐車場に車を止め お店に、中に入り左にある券売機で食券を購入、そのまま外待ちへ、中待ち6名。5分も待たずに中へ 食券を見せ、中待ちに接続 3分程でカウンターへ 待つ事4分 コール 野菜アブラちょい増しニンニク少なめ、で御対麺。 久しぶりの桐龍さん、良い香り まずはスープを マイルドでとろみがあり美味しい。麺は平太麺 歯応え 旨さGOOD。シャキシャキのモヤ... 続きを見る

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「小ラーメン+豚2枚+たまねぎ」@麺屋 桐龍の写真最近食べ過ぎな気がしていたので、麺増しはせずに小ラーメンに留めておきました、豚増しは我慢出来ませんでしたけどね。
レポはしなくても、コチラのラーメンを月2回くらいは食べているので、味などの変化には敏感だと思います。全体的に安定していますが、唯一スープの温度が低すぎたのが残念でした。
次回は麺増ししたいです。ご馳走さまでした〜

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「小らーめん❸」@麺屋 桐龍の写真本日のオーダー

麺カタ
ニンニク
アブラ
カラメ

前回のミニとの比較のため同じオーダーです。チャーシューが2枚あるので後半アブラっぽい。アブラ増しをやめるかチェンジが良さそうです。
カラメにするとかなりしょっぱいので卓上のタレで調整した方がいいかな?
点数はミニの方が良さそう... 続きを見る

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「ミニらーめん 650円 にんにく野菜あぶら」@麺屋 桐龍の写真お店の外観・食券機・ラーメンの詳しい写真は、

http://iti.publog.jp/archives/1064784480.html

こちらのブログに載せています^^





大好きなお店、桐龍さんで... 続きを見る

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「小ラーメン(700円)+生卵(50円)+豚ほぐし(50円)」@麺屋 桐龍の写真3月5日(日)10時40分到着。開店まで30分以上前に到着も、すでに10人以上の待ち。前にお婆ちゃんとお孫さんの一行がいらっしゃいました。←先にお店を出てしまったので、ちゃんと食べられたか心配。

豚増しかと思ったんだけど、「豚ほぐし」ありとのことだったので、小ラーメンと生卵と豚ほぐし(計800円)でスタンバイ。

なんとかセカンドロットに入れたのですが、フ... 続きを見る

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