平日ではあるが…
12時25分現地到着並び始める。
12時40分チケット購入
12時55分提供
以前、あまりの並びの列に断念したが、今日は次のお仕事訪問まで1時間の余裕をみて来店。
ラーメン屋にしかもフードコートで並ぶとは…色々思う事もあるが、滅多に来ない場所だしせっかくなので頑張ってみた。

スー... 続きを見る

海を見てきた帰りに立ち寄りました。
鵠沼海岸で行列をなした故•佐野実氏プロデュースのラーメン店。

支那そばやはラーメン博物館で食べた以来でした。

前まで二郎系や家系、長浜ラーメンのこってりや豚骨ラーメンが多かったので、魚介淡麗の味にホッとしました。

何より、ダシの淡泊さの中に醤油が濃く出ているスープ。絡... 続きを見る

11/28分

食べようと思ったものが尽く売り切れのフードコート。

スープはうーん、醤油のキレもスープの旨みも控えめなお年寄り向けな一杯。麺も柔めで好みと合わず。

ごちそうさまでした。

平成以内に彼女はできなさそう。
どうも、さぴおです。

平成最後になるかもしれない帰省。
実家で寛ぎ、家族でテラスモール湘南(ららぽーとみたいなオサレ施設)へ。

急遽『ダンボ』を観ることに。
時間を潰すためにフードコートへ。

ここには湘南らしく佐野実プロデ... 続きを見る

普通に美味いなー。まぁ、普通だけど。具はでかめのチャーシュー、シナチク、ネギ、海苔くらい？ほぼ麺とスープな感じ。お椀が小さ目で量的にはイマイチ。というか、フードコートだと紙コップとか微妙なチープ感が。

味覚は絶対かもしれないけど、美味しく感じるかどうかはまた別だからなー。見た目とか雰囲気とか、美味しさと分離して評価することはできんよね。

前回60点。再びテラスモールに来たので、もう一度食べて味の確認をと。うーん、全メニューを食べたわけではないのですが、まずくはないし、まあまあなのですが値段の元は取れないな～。モール価格ですしね。

家族で辻堂のテラスモールへ行って来ました。ランチはフードコートでという事になり、妻は梅蘭焼ソバ、子供は何だかムズかっていたので、適当に見繕って食べさせました。私は佐野氏関係ならと「麺の実」へ。フードコート価格なので比較的高目の値段。味はというと、ウーン…どうという事なかった。東名高速のどこだかＳＡにも店があるので、そこでもう一度食べてみよう。そしてジャッジを！

訪問日：4月17日(日)　　嵐の中をテラスモール湘南へ

朝から家族で鎌倉に出かけました。そこからテラスモール湘南へ回り、15時頃遅めの昼食となりました。普段あまり来ない場所なので、ラーメン屋を探すと「佐野実全面監修」のお店があるじゃないですか。今日はこれにしましょう。

メニューを見ても「大盛り」の表記がありませんでした。そういえば地元... 続きを見る

平成28年3月14日ぶらりと初のテラスモール湘南と
湘南　野の実へ。
ワンタン麺塩で大盛と注文したら大盛はやっていない事で残念。
麺は全砕粉みたいだけど、歯ごたえがあまりなかった。スープも感じるものが無かったです。
ごちそうさま。

平日１９時半フードコート全体客足はまばら。これから大雨の天気予報。

丼にタレと油をレードルで分量きっちり注ぐ。麺を揉む、スープを注ぎ、テボザルで茹でた麺を平ザルで湯切り、営業用寸胴はスープ提供の後、弱火にしたうえ蓋をする。超丁寧な支那そばやオペレーションではなかったものの随所に材料への気配りが感じられました。

お湯のような香... 続きを見る