先週行ってきました♪
九州出張を控えて、想い募るランチタイム。
やはりここは長崎ちゃんぽんでしょ？
（出張は大分県でしたけど笑）

お馴染み妹さんとおばちゃんの二人三脚で営業。
サラリーマンを中心に大賑わいです。
夜は九州居酒屋になり、お姉さんが営業します。

いつもの... 続きを見る

昨日新年会で飲み過ぎたので、胃の粘膜をケアするためにキャベツたっぷりのちゃんぽんを頂きに！

豚骨と鶏ガラベースのスープに野菜、イカ、練り物の旨味が溶け込んで最高です(*'▽'*)
ちゃんぽんを食べつつ、ごま塩おにぎりを頬張るとなんだかホッとしますね♡

さて〜これで今日も飲めるぞ〜（笑）... 続きを見る

一人駅前ビルシリーズ
とにかく野菜たっぷり、肉も魚介も入っていて栄養満点です。
スープはあっさりとしていて、コショウとの相性はバッチリです。
麺は柔らかめのちゃんぽんの麺です。
連食予定のため無料替玉は次回にお願いします。
ごちそうさまでした。

野菜補給にオススメ(o^^o)
今日ちゃんぽんを作ったのは女性でした。
相変わらずの作り方（笑）
スープと具が煮立つ鍋で麺を茹で、どんぶりに麺、スープ、具を入れてネギをトッピングして出来上がり。
野菜、烏賊、豚コマ、蒲鉾から出た旨味がスープに溶け込んで凄く美味しい♡
おにぎりもごま塩のシンプルなものだけど、こ... 続きを見る

新年、さらに価格が¥40上がって¥890！
ラーメン一杯としては高すぎるイメージです
σ^_^;

前の大将は、全ての具材をオタマ一本で器用に盛り分けてました。雑なように見えてイカやカマボコの数がほぼ均等でした。
現在はトッピングを別乗せしてまして、正確なのは良いけど、ケチな感じもします。... 続きを見る

ずっと待ってたちゃんぽんが復活(^^)‼︎
以前のおやっさんではなく、メガネのお兄さんが作ってます。
お値段も¥50アップの¥850。

以前と変わらない美味しさですが、スープがややショッパめかなぁ。
具材のイカが何故か増えてます（笑）

とにかくメガネのお兄さんは真面目に作っています。
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今日まではやや涼しい大阪。
暑くなるとここのちゃんぽんは大汗かくので、今のうちに訪問となりました。

相変わらず野菜てんこ盛りのトッピングです。
スープは豚ガラのコク、野菜の甘み、さつま揚げとイカゲソの魚介出汁が渾然一体となって、ついつい最後まで飲み干してしまいます。
ストレートのちゃんぽん専用麺のボリューム... 続きを見る

再開発が続く大阪梅田最後のラビリンス大阪駅前第3ビルの「どんたく」で「九州チャンポン」をいただきます。夜は焼き鳥屋、昼はチャンポン一本勝負で、席に座るとオートマでチャンポンが配膳されます。野菜と魚介たっぷりの大盛りチャンポンは、女性も夢中でペロリ啜り倒すおいしさです。

今日の大阪はややひんやりと言うことで、野菜山盛りのちゃんぽんを頂きました。

全ての工程が、店主さんの柄杓と平笊でチャッチャッと出来上がっていきます。
無造作に見えて、偏りがありません。
まさに粗にして密、密にして粗の至芸です。

野菜、練りもの、豚コマ、イカから出た旨味たっぷりのスープで... 続きを見る

本日初訪問です。
野菜不足解消のため、期待して訪問しましたが、平日のランチタイムということで、店内満席。
外待ち５名程度に接続します。

程なく入店して、出来上がりを待ちます。
ここのランチタイムは、九州ちゃんぽん￥800のみなので、迷う必要は全くありません。

カウンターから店主さんの製... 続きを見る