2013.01.19（土）晴れ　初訪　11:48　入店　先客0　後客1　11:52　着丼

出勤前に訪問しました。
店内に入りメニュー表を見て、「塩らーめん」と「味付玉子」を口頭でオーダー。
待つ事、約４分で着丼。

麺は白っぽく角張ったストレートの中太麺。
茹で加減は丁度良い仕上がり。
... 続きを見る

２０１２年８月２２日ＰＭ９：３０ごろ入店
　カウンターだけの横に細長い店だが、明るく清潔な印象。他に客は一人だけ。瓶ビールと牛すじ煮込み（小）のセットを注文し、後に醤油らーめん。味付玉子をトッピングした。
　醤油らーめんのスープは、京都らーめん系の、醤油の甘さを生かした味。「ますたに」に似た印象だが、「ますたに」ほど複雑な味ではなく、もっと醤油が全面に出ている。背脂と相まって、甘みが強調されている。ややまとまりに欠ける気もするが、これはこれで美味しいと思う。
他のサイトでは、麺がゆるい... 続きを見る

シンプルな塩味のスープはしっかりとした旨味がありながら、アッサリと飲める良いスープ。背脂の甘味もプラスされており、これといった特徴はないものの、なかなかいい味と言えるだろう。
麺は中細のストレート。少し柔らかめではあるがスルスルとした喉越しはなかなか良い。あまりほぐれていないのがちょっと減点。
チャーシューは薄いバラチャーシューが２枚。薄いながらもしっかりと... 続きを見る

六本木の新店、コチラ「らーめん まる吉 六本木店」へ伺って参りました。場所は外苑東通り沿いと言う絶好のロケーション。しかしながら六本木で呑む人の動線からはちょっと外れた微妙な場所なので、呑んだ後の〆の一杯と言う使われ方はあまり期待できない場所です。本日はメニューの先頭にある「塩らーめん」を頂くことにしました。

お店はカウンター１列。多分、調理をしているのが... 続きを見る