文句なしでうまいですねー
燻製の香りに、このおしゃれな見た目。
じんわりとしみるスープ。
縮れ麺もよくあいます。
こんなおしゃれなのを15年前からやってたとかすごくないすか。
次はついにカレーに挑戦します。

久しぶりに愛知県へ。緒川駅から少し歩いてコチラへ伺いました。時間は昼の1:00を廻ったあたり、店内先客1名、後客1名のゆったりとした雰囲気でした。変わったメニューが色々とありますが、そのなかからカレー系の表記を注文して、しばし待ちます。

少しして写真のラーメンが配膳されました。四角い器がインパクトあります。スープはとろりとした食感で、味噌は濃すぎずカレーも... 続きを見る

ダンディーお父さんの作る竹燻製麺はダンディーなお味でした。
でも、刈谷が好き！残すは高浜店のみ、、、。

海老和味麺からの連食。

娘とシェアした醤油は甘めの味付け。
鶏ベースに節の風味なのか和風な感じ。
醤油の方が好きです！

トッピングのチャーシューは炙ってあり美味しかった！
こちらのスープはついついKK。
2019年7杯目

休みの日は娘とラーメン
娘が醤油ラーメンと言うので、玉響東浦店へ
落ち着いた店内は綺麗でお洒落。

塩ベースに香ばしい海老の風味。
さらりとしていて美味しい！
油は少なめですが海老の風味と塩はしっかり。

麺は細めの縮れ麺で歯切れよく柔らかめな印象。... 続きを見る

昨日一緒にラーメン食いに行った仲間が道中で「玉響の豚汁ラーメンが旨かった、黒豆のお粥も旨かった」と勧めてくれて、早速訪問。

なるほど、豚汁だ。。。だけど、ガラが感じられるあたり、やっぱりラーメンです。
どっちつかずな感が否めません。ここは思い切って豚汁であって欲しかった。
具は、しっかり豚汁してます。豚肉は当然、サイコロ切りの... 続きを見る

今日の麺活

玉響 東浦店@愛知県知多郡東浦町大字緒川字東栄町80-1

冷やしつけ麺 大盛 牛すじごはん(小)付き ¥1,000

イオン東浦の裏手にあり本当に目立たない。

家族でお邪魔したがカウンターのみで１０人で... 続きを見る

刈谷の玉響は、かつて刈谷に住んでた時に何回か伺った店で、名古屋に復帰したら絶対に行こうと思ってました。そしたら東浦に支店が出来てると聞いたので、さっそく訪問！

スープを一口啜ると、まずカツオの風味がスッときました。あれ？玉響って、こんなハッキリとした味だったっけ？と思いながらも美味しいから箸がどんどん進みます。
麺は透明感ある細めの縮れ。スープを... 続きを見る

いつにまにか東浦に出現していた玉響の3号店。

昼時は混雑すると予想して開店11時にお邪魔しました。

ラーメン屋らしくないオシャレな店内はジャズが流れる

心地よいリラックス空間となってます。

こちらは高浜店、刈谷店を弟子に任せたオーナ... 続きを見る

店内オシャレで、こだわりが詰まってる感じで好き