醤油ラーメンをいただきました。

薄い鶏ガラの出汁に強めの醤油ダレという、いかにもな街中華のラーメンのスープです。
ただ、チャーダレな感じはあまりせず、醤油のキレを強めに感じます。
濁りはありますが、スッキリとしたしたスープです。

麺はこれまた定番の縮れの強い麺です。

具はチ... 続きを見る

明治通りと早稲田通りの交差点付近にある「葉隠」さんは居酒屋的イメージしか無かったが、ちゃんぽんや皿うどんも美味しいと聞き、17:00～しか営業していない認識でいたがコロナの影響でもっと早めな時間帯でも営業しているようなので早速訪問

しかし13:30ではさすがに早すぎたのかオープンしておらず、明治通りに面したWILDラーメンやティーヌンでも行こうかと歩いてい... 続きを見る

旨くて安くて腹いっぱい！
広東麺は具沢山。スープが黒く見えますが、塩辛くはありません。麺は中太のひらためなピロピロ。
兎に角cpが高く、大満足です<(_ _)>

http://ramendb.supleks.jp/review/679340.htmlを参照
餃子は2分ほど遅れて提供されたのですが、写真は撮り忘れてしまいました

普通サイズのものが5つで、皮は薄め、焼き面はパリパリ
非常にジューシーで美味しい
具は肉、ニラ、白菜と思われる

これが通常で180円というのだから素晴らしい
さすが看板メニューですね

天津麺セット(天津麺＋半炒飯)748円

2023.12.11　 PM 8:40

天津麺　https://ramendb.supleks.jp/review/1684245.htmlとセットのチャーハンでありんす

具は玉子がメインに微量のチャーシューとネギが入ったシンプルなもの
ライスはチャーハ... 続きを見る

天津麺セット(天津麺＋半炒飯)748円

2023.12.11　 PM 8:40

テーブル席に座り、注文すると
店員のオバチャンが『ちょっと待って』と厨房に確認に行き、帰ってくると『天津麺大丈夫』との事。
メニューを確認してみると、ランチメニューではないようだが・・・？
卓上調味料は醤油... 続きを見る

http://ramendb.supleks.jp/review/679340.htmlを参照

餃子をおかず、ラーメンを汁物と設定してか、かなり薄めの味付け
しかし炒飯でそれだとただの油っこいご飯になってしまうのでちょっと微妙だった
塩分もそうだけど、コクというか、風味が足りなかったな～

具はチャーシュー、卵、ネギ... 続きを見る

この日は早稲田通りの「東北餃子房」へ
土曜の16時半に到着、先客1人、後客1人
早稲田通り沿いには安くてそこそこ美味い中華料理をお腹いっぱい食べれる店が多数ありますが、ここもその一つです。さすがに土曜のこんな中途半端な時間だとガラガラで、さながら孤独のグルメ気分
ラーメン、餃子に炒飯とザーサイがついて580円のラーメン餃子セット... 続きを見る