18:30頃訪問。先客3名後客2名。店内は奥行きの有る間取りで、厨房に対面するL字型カウンターが設けられている。結構な年季が感じられるが、居心地は悪くない。男女各1名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。暫く待ってから配膳された。

麺は、ほぼストレートの中太麺。多加水のもの。
食べてみると、茹で加減、〆具合は良く、適度なコシと歯応えを有している。瑞々しさを伴うツルツル＆モチモチ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。つけ汁... 続きを見る

久し振りに食べに行ったけどビックリするくらい旨かった。日替りAセットをラーメンこってり味で注文、中太ストレート麺と背脂系でいてあっさりとしたスープとのグッドなバランスが最高でした。
あんかけの九条葱玉子丼も大変美味でした。
もっと頻繁に通わなくては！

たまたま立ち寄った当地で1杯。
駅チカの当店を訪問です。ハラヘリの為、大盛り券（+100円）も合わせて購入、カウンターに着席です。
10分弱で着丼、大盛のためか、かなり大きな丼です。白濁&背脂の浮くスープをひと口。やさしい豚骨の香りに塩味、思ったほどしつこさもなく、おいしいです。麺は中太のストレート。歯切れ感が心地よいです。
チャーシューは... 続きを見る

2023.04.19（水）晴れ　初訪問　13:23入店　先客5 後客4　13:26提供

タンメンを求めて訪問。
入店して食券を購入。
（No.24「タン麺」、No.25「ニラもやしそば」、No.26「とんこつ野菜」が横に三列で表記されて見つけ辛い。）
カウンター席に座って食券を提出。
待つ事、約3... 続きを見る

平日水曜日の11時半頃初訪問。　　
数日前から今日は千歳にある『中華や』に行こう！と決めていた。お盆の時期でもあるので念のため確認の電話を入れると、なんと！！？お店の改装で今週はお休みとな😱あ〜ここ3、4日『中華や』では何を食べるかずっと思案していたのに😖。
気を取り直してGoogle検索でヒットした近所の「ラーメン漢』さんへ
データベースの店舗情... 続きを見る

[揚げた謎チップや梅が合う合う香ばしすっきり冷やし]

「オトコ」って読むのかと思ったら「かん」。
そうか、「かん」か。若い頃なら「かん」と読んだでしょう。年食うと、ほら、ね？

店内入るとメニューがとっても豊富！居酒屋的な感じでつまんで飲む人もちらほら。
写真を見ながら迷っていたら....冷やしある！！！！冷やしある... 続きを見る

ふらっと入ったお店。
簡単にまとめるとなりたけラーメンのさっぱり版
結構美味しかったです。
個人的にはカエシがもっと効いてたら、もっと評価は良かったと思います。
チャーシューもなりたけみたいな、薄くてホロホロしてる感じで美味しかったです。
近くにあったらローテに入れたいお店でした！

初来訪。「らーめんかん」っていうのか。「オトコ」かと(;^_^A

じゃあ、ラーメンも「かんらーめん」なのだろうか(笑)
どれを発注するか迷ったので、左上の法則で「とんこつ魚介」にしました。

5分程で着丼。
勝手にイメージしていた濁りスープとは違って、澄んだスープに驚き。
飲んでみると、淡く優しい... 続きを見る

【麺】
中太ストレート麺。プリプリの食感。加水量は低め。

【スープ】
豚骨系メインのスープ。味噌の風味は弱め。担々麺の
ゴマのような甘みを感じるサラサラ系のスープ。
卓上に一味唐辛子、ラー油、おろしニンニク、豆板醤、
自家製辛し高菜があり、味変が可能。


独特なよう... 続きを見る

6/28（水）18：10　前3後1　

漢ラーメンがデフォらしいがあっさりとこってりとがあり、背脂な気分だったのでこってりを選択した。スープは、ゲンコツ・鶏（ガラ）にカツオやそうだなどの魚介を合わせているとのことで、背脂ちゃっちゃ系ではふんわりと魚介のコクが漂う組み立てがやや個性的。そのため意外に複層的で分かりやすい旨みが強めに出ている。そこに背脂によるほの... 続きを見る