初の錦糸町。
時間帯的に空いてるところ少なく、少し並んでここへ。

コールはカタメフツウフツウ。
The家系。
が、後半少し味が薄く感じる。

ライス無料なのは嬉しい。

ご馳走様でした。

錦糸町の家系ラーメン！#家家家（やーやーや）
マキシマムザラーメン並、硬め少なめじゃ🍜

11月19日18時32分、先客4人待ちなし、35分着丼。
なかなかの豚骨臭が店内に漂う。
海苔10枚、肉6枚、ほうれん草、キャベツ、もやし等と大量の具材で超弩級の1杯。
とにかく海苔が毎回箸で麺と掴みながら食っ... 続きを見る

大森で痛飲し酩酊状態で訪問。金曜日の24:30到着で店の埋まりは8割程、コールは「おおめ、(無料の)ライス」です。

平べったい形状の短尺中太麺は家系ならではのモチモチ感、麺量は150g弱か。背脂と鶏油層に蹂躙された家系スープはパンチ充分、動物のコクと醤油のキレも中々。
海苔はデフォで5枚と太っ腹ですが、「のりラーメン」なのでさらに5枚プラス。で、... 続きを見る

明治大学での会合後、御茶ノ水から錦糸町へ。京葉道路沿いにある、こちらへ。初訪問。18:00の訪問で2割ほどの入り。

食べたのは、ラーメン 麺硬め＋サービスライス＋サービスライス 900円。

麺は、ほぼストレートの中太平麺。本当は太麺、中太平麺と選べるようだが、申告しないと中太平麺になるようだ。麵硬めで頼んだのだが、しっかりとコシのある... 続きを見る

R.7.8.13 らーめん
今日はイマイチでした。この辺りでは、一番美味い店なんだけど。次回は、脂多め。

13:00頃　訪問
錦糸町近辺での仕事の前にランチで訪問。
初訪問です。

たまたま錦糸町で昼時になり、未訪問だったこちらへ。
今どきライス無料は本当にうれしいです。

麺はストレートの中太麺。
かためでオーダーしましたが、ややかための良い歯応えでとてもおいしい麺です。... 続きを見る

くさい（良い意味で）。スープがくさい。これぞ豚骨、長時間高圧で煮込んだ証左、ワイルドにも程がある香りが鼻先を席巻すれば、早くも無心に到達。
ソリッドな旨味を従えたタフなスープ。少々油脂の乳化が強めで、途中からもったり感を覚えた点が残念ながら、大変攻めた仕上がりなのは間違いない。お好みは全て普通指定、醤油だれの塩味、鶏油の円やかさも十分効いている。
大橋製麺に... 続きを見る

金曜18時半　待ちなし

激戦区の老舗家系
全て普通でオーダー
スープの濃さや味わい、麺も期待通りの美味しさ

ご飯無料はこの時代では破格のサービス
お漬物も、海苔で巻いてもいいですね。
これで900円、総合点ではこのエリア最上位は譲れないといったところか

ごちそうさまでした

豚とカエシのバランスが良いスープ。海苔はデフォで5枚(店員さんの間違い？)が嬉しい。ライス無料おかわり自由は若者に嬉しいサービス。卓上にはフライドガーリック、フライドオニオン完備でカリカリ食感が楽しめる。総合得点高いお店です。ご馳走様でした。

JR総武線錦糸町駅南口より徒歩4分程の場所にあるこのお店を訪麺。
1245の到着で待ちはなし。前客6、後客10。
店内は、カウンター14席とテーブル4席。
店員は、2名での切り盛り。
今回は、ほうれん草ラーメン1000円を外の券売機で購入。ごはん無料でおかわり自由。好みは麺固めで麺は中細麺を選択。
卓上は、お... 続きを見る