今日は買い物に久米川へ。いつもなら和さんへ行くが新規店舗目標もあるため人気がある和蔵さんへ来ました。限定20食のランチを味玉和蔵ラーメンでチョイス。和蔵ラーメンは濃厚とんこつということで期待して待つ。女性1人のワンオペで大変そう。待つ間壁の張り物を見ながら待つ。あー。田無のえい蔵さんのグループなんだ。行ったことあるある。デカ盛りチャレンジメニューとかあって面白い。なんて言ってた... 続きを見る

平日深夜、先客7割程度。

ラーメンが食べられる居酒屋。ツマミを一通り食べた後にオーダー。極太メンマと分厚いチャーシューはつけ汁に浸すと良いツマミに早変わり。ホッピーで流し込んだ後に麺へ。
つけ汁は和蔵ラーメン同様に脂の量はたっぷり、強めの辛さと甘さが同居。微妙にしっくりこない感じがクセになっており、個人的には好きなタイプ。
麺はいつから... 続きを見る

休日の昼、久米川駅。
職場の後輩が思春期を過ごしたのがこの辺の西武沿線エリアだそうで。ここの和蔵のつけ麺を推薦してきたので行ってみることに。
ラーメン屋と居酒屋の中間みたいなメニュー構成で各椅子に灰皿が置いてあるのも今どき珍しい。

後輩の推薦レビューどおり、激甘なつけ汁です。甘辛がクセになると後輩は言っていましたが、癖になるか... 続きを見る

この界隈はほぼ和さん一択ですが
知らない間に品目も増えた様なので
久々こちらのお店に伺ってみました、
私の好きそうなこのメニューを選択。

まずスープ、パンチがあって良好、
絶対的な辛さを求めるべくもないが
ピリ辛として良い塩梅だと思います。
麺は普通、特筆す... 続きを見る

平日ランチタイムに訪問、先客数名。

昔は味玉や厚めのチャーシューがデフォで入ってた記憶があるが、だいぶ小綺麗になった模様。
麺量は並でオーダー。麺にタレが絡みついているので混ぜながらスープを調和。
濃い目のタレと動物系のパンチの効いたスープはジャンク感全開でかなり好き。これをツマミに飲んでも良し。
徐々にニンニク崩し... 続きを見る

何故か深夜に久米川に居ます。拉致られたスナック？で頼んだ一品。ココには出前可能なよう、しっかり出前メニューのパウチが用意されています。当然ながら全マシマシをオーダー。現るは素敵なニンニク盛りの一品。お味は押して測るべし。翌日のニンニク臭が凄かったのはご報告しておく。

ご馳走様でした。

写真は特盛です。

麺は以外に少し細めの全粒粉麺でした。しかし濃度が高く、しっかりスープに絡みました。固さもバッチリです。

魚粉たっぷり入っていましたが、スープは苦すぎず甘すぎずちょうど良い塩梅でした。

最後までいただいた麺のお皿には水がありませんでした。きちんと水が切れている証拠です。水が残っ... 続きを見る

2016/2/12訪問。

今日はまっすぐお家で・・・と思ったのは朝だけで、週末だしガンバルかな？的に仕事をしていたところ、ひょんなお誘いが飛び込んできて、ナンダカンダで21時くらいに逃走（笑）

まずは焼き鳥屋さんで飲み始め、ボトルが空いたので次へ移動し、またボトルが空いたので... 続きを見る

2015/5/2の2230過ぎに来訪。
久しぶりに行ったら新メニューであったので食べてみました。

麺に関しては中太麺的な感じで通常のつけめんとはあまり
変わらないという感じがあったのですが、スープとの相性に関しては
よかったと思います。

また、柚子胡椒というのは付け合わせでちょっとした... 続きを見る

最近仕事の関係で, こちらに来ることが多くなったのですが, 駅周辺の中でも比較的目立つところにあったこちらのお店に今回は挑戦してみました。
麺酒場ということで, ラーメン以外のメニューも豊富にあります。その中で, この名前が目にとまり, 注文。
名前にふさわしく, 背脂, ニンニクたっぷりではありますが, いわゆるインスパイア系とは異なる味で, ほのかに甘み... 続きを見る