京都駅に隣接するラーメン屋が集合する施設の中の一角にあるコチラ。

東京に住んでいた頃の味が忘れられず、京都で似た味を探すよりは手っ取り早くコチラに。

つけ麺と言えば良くも悪くも大勝軒。

夕方ぐらいに訪問。

外の券売機で濃厚魚介つけ麺大盛1100円のチケ... 続きを見る

JR京都駅のビル10階にある全国のラーメンを頂けるテーマパーク「京都拉麺小路」。
ラーメンが好きな方なら１度は聞いたことのある有名店が軒並みそろっています。

今回はその中でも東池袋大勝軒へ。
昭和36年に東京・池袋で創業された大勝軒さん。
何を隠そう初めて「つけ麺」を世に広めたお店です★... 続きを見る

最近つけ麺と言えば魚介豚骨でとろみがあるスープの店が多いけど、
醤油味のシンプルイズベストタイプも捨てがたい。
酢が効いていてさっぱりとしたスープに冷たく締めた麺をつけると
のど越しや麺のコシが際立ってとても美味しかった。
そして締めのスープ割もとても美味しかった。

第一旭が臨時休業、新福菜館が定休日ということで拉麺小路へ。
東池袋店で食べて以来、１５年ぶりくらいでしょうか。
当時の記憶よりもつけだれに甘さを感じませんでしたが、やはりこの味わいは「つけ麺」ではなく「もりそば」がよく似合うと改めて感じました。
ごちそうさまでした。

久々に大勝軒のつけ麺が食べたくなり京都駅ビル10階にある拉麺小路へ。初見ですが関西圏で大勝軒は珍しくとても楽しみ。
店入り口の券売機で食券を購入するシステム。元祖つけ麺、濃厚魚介つけ麺から、濃厚魚介つけ麺(大)1100円を選択。商業施設なので家賃分の割高はやむなしかな。
着丼。スープの見た目、麺の艶感とみずみずしさからテンション上がる。食べてみると期待通りの... 続きを見る

久方ぶりに食べたのだが、つけ汁の中に入っているお酢と
唐辛子がいいアクセントとなってぺろりと平らげた。

京都拉麺小路「大勝軒」の「東京ラーメン」、京都伊勢丹の北海道展を覗いたついでに。コロナ禍以前はインバウンドで溢れかえってましたが、今やどの店も閑散とした、祭りのあと状態で心配です。久しぶりに食べた一杯は大勝軒で良く出会う一杯に比べよりスッキリ、醤油が前に出たアッサリスープ。いつもの豚骨醤油系も良いですが、これも美味しいです。

京都拉麺小路を久しぶりに覗くと、色々と店舗が入れ替わって興味シンシンになりましたが、結局禁断症状が出ていた大勝軒に吸い寄せられました。「濃厚魚介つけ麺」はマタオマ系の見本のような一杯でしたが、美味しくいただきました。

京都の『大勝軒 京都拉麺小路店』さんに訪問です。仕事終わりです。(^^)

オーダーしたのは「濃厚魚介つけめん 大盛 with生ビール」です。(^^)

◾️サイドメニュー:生ビールです。暑かったので、体に染み渡りました。プファー。(*´ω`*)


◾️つけスープ: シャバ系の... 続きを見る

京都駅近くの『大勝軒 京都拉麺小路店』さんに訪問です。奈良から帰り道です。(^^)


オーダーしたのは「濃厚魚介つけめん 並」です。(^^)


◾️つけスープ: 豚骨の旨味、魚介の風味を合わせたイメージのシャバ系に近いつけスープです。卓上アイテムの粗切り玉葱、魚粉で味変、飽きませんよ。... 続きを見る