よく混ぜずに食べた時は味気なく感じたんですが、チャーシューが解れるまでまぜたら丁度よくなりました。けど、生卵はなくてもいいかも。このお陰で味が薄くなってるような感じ。

富山ブラックではない。スープの色は黒いけど富山ブラックの塩っぱさは無くマイルドな醤油味。具材はシンプルにネギとメンマにチャーシューが2枚。麺は中太縮れ麺。喜八などの富山ブラックのパンチを無くすとこんな感じかも知れません。