2013.11.17（日）　晴れ　初訪問　12:13　入店　先客6　後客7　12:23 着丼

すみだ水族館へ家族と行き、お腹が空き近場の当店を訪問。
家族は炒飯を頼み、自分は「味噌ラーメン」を注文。
待つ事、約８分で着丼。

麺は透明感のある縮れ中太麺。
茹で加減は丁度よく、噛むとシコシ... 続きを見る

東京超高層空樹木袂之丼の中から笊がでたよ～上げ底つけ麺

　スカイツリーが開業してほぼ2週間、ツリーとソラマチ本体は、連日20万人超の人出と報じられておりますが。「周辺の商店街には金が落ちん」と地元の方々の嘆き節も聞こえるのですが。

　上野駅付近から江東区明治通りさらには丸八通りまでつながる浅草通りは、スカイツリーのすぐ脇を通りまして。... 続きを見る

僕の好きなチャーハンは、強火で一気に炒めてあって、ラードが香ばしく、米粒がパラパラ、具材が多めで、味付けは具材と塩だけ、みたいな感じです。
で、ここのチャーハンは、「味付けしっとり系」です。茶色い色からして、しょう油系の液体で味付けしてると思われ、さらに玉子の混ぜるタイミングからか、全体的にしっとりです。
偶然かどうかわかりませんが、以前食べた門前仲町だるま亭の「職人チャーハン」と似たような味です。もしかして暖簾分けでしょうか？
ついでですが、おともの担々麺は、フツーです。可... 続きを見る

１０月２５日１１：４０訪問。先客４名。
東京スカイツリーの真下に新規開店。
店入り口上に「チャーハンのおいしいお店」のくだり。
カウンターに座り職人半炒飯+醤油ラーメン８８０円を注文。
女性店員さんに質問。「押上店となってますが、他にもあるんですか？」
女性店員さん「八丁堀あります。店名同じです。」
後でＲＤＢでしらべ... 続きを見る

１０月２５日１１：４０訪問。先客４名。
東京スカイツリーの真下に新規開店。
店入り口上に「チャーハンのおいしいお店」のくだり。
カウンターに座り職人半炒飯+醤油ラーメン８８０円を注文。
女性店員さんに質問。「押上店となってますが、他にもあるんですか？」
女性店員さん「八丁堀あります。店名同じです。」
後でＲＤＢでしらべ... 続きを見る

2012/02/21に訪問

いまいち、パラパラしてない。
味は、まぁまぁ。