2022/12/3
数年前まで知人がバイトしてて食べてみてよと言われ何度も来たが臨休だらけ、この日にやっと入店だ　かつては5〜6店舗も支店が有ったのだが全て閉店　今は本町の本店のみ

鶏白湯魚介をお願いする

以前はしび節を使ってたのを謳ってたが今は違うようだ　魚介節バッチっと効いた鶏白湯　やや甘めで美味しい魚介白湯だ　麺は中... 続きを見る

臨時休業が多いようで3回目くらいでようやく入店
スープも麺もまあまあよかったが、麺量が少ない（並：140g?）
といっても昼時は白ごはん（小・中・大）無料なので空腹は満たせる

平日20時。
待ちなし。

値段は750円＋大盛100円。
鶏豚魚の旨味がマイルドな中濃仕立ての鶏白湯スープ。

土曜13時。
待ちなし、ほぼ満席。

看板「鶏白湯魚介らーめん」を注文。
値段は750円＋大盛100円。

スープは、魚介ダシが色濃く抽出されたサラサラ系の鶏白湯。

麺は、中細ストレート麺で食感が良い。

具材は、非常に香ばしい炙りチャーシュー、煮... 続きを見る

堺筋本町の取引先を出ましたが、本日は内勤事務で残業タップリの予定。オフィスに戻る前の腹ごしらえに大好きなこちらへ直行。18:00ちょうど到着で夜の部最初の客となりました。好物かつメニュートップの表題700円を発注します。

5分と待たず写真の一杯が出て参りました。ハーフ味玉がプチ豪華なビジュアル。魚介の香りが食欲をそそります。頂いてみますと、とろみのある鶏白... 続きを見る

昨日のお昼は、久々のこちらへ！鶏白湯つけ麺チョイス！店長独立したようです！屋号、形態、メニュー、味は今までと全く変わっていません！相変わらずブレのない味わいに、鶏白湯堪能！ご馳走さまでしたm(__)m

本日のお昼は久し振りにこちらで鶏白湯魚介つけ麺を大盛350gを頂きました！あつもりは出汁溜めで出してくれます！チャーシューはあぶりで短冊に、メンマ、味玉とともに麺の上に乗ってます！鶏白湯の濃厚つけ汁にしび節の魚介系が香り、味ともに幅きかせてます！好みで気に入っているんで味はお墨付きです！途中かぼす酢を投入して一気に完食♪スープ割りに、しび節出汁を多目に割ってもらい全汁。旨かった... 続きを見る

ランチは久しぶりの麺屋きょうすけで魚介鶏白湯つけ麺の大盛でラーメン率の低い今月をつけ麺から解消(￣□￣;)!!つけ麺にしては若干細目のウェーブがかった平打ち麺があつもりでもよくしめられて旨さに心地よい歯応えを感じさせてくれます！つけ汁は魚介を加えることでしび節の甘味と旨味が鶏白湯との絶妙のコラボで麺を引き立ててくれます！あつもりは出汁で溜めた麺なので食べ進めると若干つけ汁がシャ... 続きを見る

久し振りの訪問。お昼時やったんで前客４名待ちです。さすがに、お昼は並びますね！約10分待ってカウンターへ！あらかじめオーダー済。鶏白湯魚介つけ麺並250ｇ。ここの魚介はしび節。所謂まぐろです。濃いめのえぐみや苦みなくすっきりした出汁です。OPEN当初からのFANです！鶏白湯にこのしび出汁を合わせたシャバ系のつけ汁ですが、コラーゲンはかなり感じます。麺はあつもりなんですが出汁ため... 続きを見る

安心できる味を提供頂ける、本町のこちらに来ました。来る度に久し振りと声かけて、かけられ恐縮です！鶏白湯魚介つけ麺並あつもりを頂きました。味玉、短冊炙りチャーシュー、メンマ、海苔と一通り充実してます。麺は中太縮れ麺のしび節出汁たまりで提供されます。変わらぬ味、ぶれない味に感謝します。旨かった！ごちそうさまでした！(^.^)写真下手です！ぶれててすんません！！m(__)m