どうも、さぴおです。

【土曜3時間半待ち】ミシュラン一つ星の蕎麦屋にてあらびきの蕎麦の香りとフレッシュなワサビの香りに舌鼓！

本日紹介するのは『玉笑』（たまわらい）さん。
こちらはJR原宿駅からはやや南下。
低層住居専用地域、平たく言えば住宅街にある立地。

食べロ... 続きを見る

原宿に来ています。

そうです、アタリ～。ＧＲＯＭ原宿店に行った日です。ジェラート１個じゃあ原宿の顔も立たんだろう、と原宿の面子のためにもう１軒行くことにしました。日本蕎麦がいいなあ。原宿、神宮前、で検索するとかなりの高評価なそば屋が近くにあることが分かります。へ～え、どんな店やろ。★が４以上って。

地図をコピーして出発。いよいよ蕎麦の... 続きを見る

1100円。2021.12.24(金/年休)、11:10訪問。ミシュラン1つ星。TBLG4.16,東京1位(全国2位)。先客2人、開店時自分含め4,6組10人弱。卓上には七味。BGMなし。接客は女性1人。静かにキビキビ丁寧に。
燗、そばがき(半身)、粗挽きせいろの食べ終わり後、5分ほどでコチラも配膳。
https://sobadb.supleks.jp/re... 続きを見る

1100円。2021.12.24(金/年休)、11:10訪問。ミシュラン1つ星。TBLG4.16,東京1位(全国2位)。予約は満席だが直接来れば予約優先ながらもOKとのことで早めに来た。北東製粉のバンが停まっている。先客女性1人。入口右手に暖房ありの待合室あり、中に既に男性が1人いた。中で待っていて良かったようだ。11:15, 後客1組2人。開店時自分含め4,6組10人弱。すぐ... 続きを見る