今回は鴨せいろ。
そばは極細。
前回食べた香味に比べて、じっくり噛むのではなく、ずずっといける感じ。
残念だったのは、鴨汁の味が濃かったこと。
あと５％くらい薄味の方が好みに合ったかな。
この細麺がせいろの麺ならば、夏場は普通のせいろをずずっと行きたい。
でもその前に、スペシャルなそばが、風味、雅、あともう一つなんとかがあったから、
そっちを試したい。
なかなか良い蕎麦屋だと思う。
また行きたい。

うまかったし、おもしろかった。
塩が添えられており、最初は塩をつけて食べるように言われた。
噛み締めて食べるタイプの蕎麦だったので、塩をつけて噛み締めると、
なかなか楽しい感じがした。
塩はほんの少しじゃないと、塩味が強くなってしまうので注意。
その後、そばつゆにちょいとつけてすする。うまい。
やっぱそばつゆで食う方がうまいや。
そばつゆは結構好きだ。香りが良いし、味も良い。まろやかだ。
とてもわかりにくい場所にあるのに、結構... 続きを見る