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「極濃厚つけ麺 ¥750」@麺匠 無限創の写真宮原方面に外出でしたので、
『麺匠 無限創』さんに訪問しちゃいます。

お店の前に駐車場が1台分だけあるンですが、
ちょうど空いててラッキーでしたね^^

11:15くらいに到着すると先客は1名です。
ちなみに後客は4名でした。。... 続きを見る

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つけダレには野菜がどっさり。豚骨魚介スープはシャバシャバの粘土は低め。魚介が強く、動物系がマイルドでコクがあり甘めの仕上がり。麺は中太のストレート麺で茹で加減は並。ツルツルの舌触りにモチモチの食感。もう少し硬めのほうがコシがあっていいかなといったところ。具材はチャーシュー、メンマ、もやし、キャベツ、海苔。チャーシューはバラロールでなかなかの大きさ。厚みもありすごい噛みごたえ。柔らかく、味付けも良好。メンマはコリコリ食感。炒めたもやしキャベツが麺ともよく合う。スープ割で完食。

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「あっさり塩とりそば」@麺匠 無限創の写真2013/02/20

昨年の9/26以来の訪問

おそらく昨年の10/1より新店主により提供されていると思います。

つけ麺系のメニュータイトルは変わってないが、おそらく味は・・・

以前食べて感動した「塩そば」に一番近いメニュ... 続きを見る

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「極濃厚つけ麺(750円)」@麺匠 無限創の写真10月25日12時45分訪問(^O^)/
昼間はラーメン屋さん、夜は居酒屋といういわゆる二毛作店と言われる業態のこの店、最近増えましたね。
私にとっては夜だけの店に比べて訪問しやすいので良いんですが、ここに居酒屋さんがあったのすら記憶にない(^_^;)
「麺屋 六文銭」のすぐそばですよね(^_^;)そう言えば「麺屋 六文銭」にも10年以上... 続きを見る

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「魚介つけ麵 700円」@麺匠 無限創の写真いわゆる『二毛作料理店』のこちらへ

来ちゃった。。(爆)
『voice50』さんをはじめ『』さん『mac』さんなど高得点連発なんで。。。
13:30位に到着 RDBでは14:30までとありましたが。。
店頭のボードで確認すると。。14:00までとあったのでラッキーでしたね(笑)
5分前には暖簾をしまわれてま... 続きを見る

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「極濃厚つけ麺(盛り盛り)+チャーシュー 1200円」@麺匠 無限創の写真9月26日 11時45分 初訪問 先客2人後客0人

健康診断が思ったよりも早く終わり、まだバリウムでお腹が満たされた状態での訪問ww
VさんやSさんのレビューを拝見してとても気になってたんですよねぇ~。

自分は表題を注文しかみさんは魚介つけ麺+味玉。口頭での注文で後払い形式です。
飲み屋さん独特の薄暗い店内にラーメ... 続きを見る

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「極濃厚つけめん チャーシュートッピング」@麺匠 無限創の写真昼のみ営業ということでなんとか連れと入店。自分はつけめんで連れはしおそばです。

どこかで修行していたのか、とてもおいしくてびっくり。
しおそばも今までの塩ラーメンの中では一番だと思います。

スープは文句なし。もうすこし麺がモチモチしたらいいなーというところで85点。
しおそばは95点で、足して二で割った評価です。

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「極濃厚つけ麺」@麺匠 無限創の写真期待していなかったぶん
美味しく感じられた。

先入観って
罪よね。

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「辛つけ麺」@麺匠 無限創の写真辛さよりも塩からさが若干前に出てくるも、濃厚つけ汁、鶏肉、モチモチ麺が大変に好み。
今度はラーメンを食べてみよう。

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「つけ麺(盛り)+味玉」@麺匠 無限創の写真2012/09/12   訪問

久しぶりにアップ

初訪問は5月末・・・今回で8回目の訪問

夏期限定メニューも含め全メニュー制覇、出来れば「しおそば」のレビューをあげたかったが、

現在諸事情により提供されてないので「つけ麺」。


麺:ほぼスト... 続きを見る

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店舗情報

店名麺匠 無限創
住所

〒331-0812 埼玉県さいたま市北区宮原町3ー262

電話番号-
営業時間11:00~14:00
定休日日・祝
座席16席
アクセス
宮原駅より徒歩5分圏内
JR高崎線『宮原駅』(158m)
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駐車場

駐車場あり

店の目の前に1台 近くにコインパーキング有

メニュー

極濃厚つけ麺 750円
旨カラ!辛つけ麺 800円
全部のせ!マル特つけ麺 1200円
(味玉・のり・メンマ・ネギ・鶏チャーシュー)
冷し和風つけ麺 700円
塩とりそば 750円
中華そば 750円
醤油とんこつラーメン 750円

鳥そぼろめし
めんたいめし
高菜めんたいめし
シロめし

・麺は「盛り」と「盛り盛り 」有り
有料追加トッピングは幾つか有り

備考
夜は「南国風居酒屋HOLLY’S」として営業。
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。