学生時代何度も通ったお店。

ベーシックな家系ラーメン。
口当たり良く、コクもあるスープが太麺に絡む。
スープがよく染みたほうれん草とご飯と食べると最高〜

こう言う家系が地方にはなかなかなくて猛烈に食べたくなるのよね、このお店のラーメンが。

横浜家系らーめん 家丸‬
‪うま辛MIX赤丸780円‬
‪※ライス無料‬

‪駒沢大学目の前のお店で、大学生も春休みだし空いてるでしょ〜と思い初来店。‬
‪店主のワンオペです。‬
‪お好みの麺、味、油は全部普通で。‬
‪のりねぎもやしほうれん草、家系にしては具沢山で嬉しい。
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・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急田園都市線駒沢大学駅の南西、玉川通り沿いにある。
・店の外観：白っぽい壁？看板、赤っぽい路上設置型看板・暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１８席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外４人。
・店員　　：調理場の男... 続きを見る

このお店は前々から気になっていて

店の玄関の前に
美味しそうなラーメンの写真の看板が
大々的に飾られてるせいか
すごく美味しそうで以前から気になってました。

そしてある日、
ついにお店に訪れて食べてみたのですが
そこそこ美味し... 続きを見る

2016.11.29（Wed）訪問

大学の課題を終えて、帰りに大学のすぐそばのこちらのお店に久しぶりに訪問。

狭いながらもこちらのお店、いつも少ない店員数で頑張っていらっしゃる。

こちらのお店はいつ行ってもライスが無料でかつおかわり自由なのは本当にありがたい。
しかもキューちゃんみた... 続きを見る

お昼時に訪問、カウンターに若い女性が数人並んでいてレディースにも支持があるのかと思い食券を買ってラーメン固めと無料ライス付き。
5分もかからず到着。
のり3枚、ほうれん草と小さめのチャーシューが2枚。
スープは、乳化したとろみの強いスープに、家系らしいシャープなかえしの味もしていた。
鶏ガラが多いのか鶏油のせいなのか鶏の味が強いイメージ。
チャーシューは肩ロースで脂身が少なく私好み。
サービスライスの茶碗が大きく量も多め。
普通盛りでも... 続きを見る

17:00過ぎに訪問。先客1名後客無し。店内は適度なスペースを有しており、L字型カウンターとテーブル席が設けられている。ちょっとだけ臭いが気になるが、程々に清潔にされており居心地は悪くない。男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

興味を惹かれた本メニューを選択。ニンニクの有無を訊かれ、有で頼んだ。暫く待って配膳。

麺は、軽いうねりを有する中太麺。多加水のもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良... 続きを見る

何となく「家系」な気分だったのでこちらを初訪麺。外装・内装を見ても増殖する資本系ではなさそうなのでチョッピリ期待しながら、すべて「普通」とサービスライスをコール。着丼、ライスを見てビックリ、大き目茶碗に結構な量。ラーメンは所謂豚骨醤油スープ、ホウレン草とチャーシュー1枚、刻みネギがトッピング。麺は中太のストレート、家系にしては珍しい長めの麺。「普通」にしては濃い目の味わい、途中... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－日曜のお昼時に訪問。待ちなし。
　　接客は良い。
【麺・量】
　－太さ　太麺。中盛は私の腹量りでは、茹で前で300g位は有りそうです。
【感想】
Rに向かったが張り紙も無くお休み……夏休みか？急遽こちらに訪問。
煮干風味との事で洗濯したが普通に豚骨魚介でした。期待はもっと煮... 続きを見る

13:30頃　訪問
駒沢近辺への散歩途中にランチで訪問。
初訪問です。

246から少し入った場所にある家系のお店。
がっつり気分で表題の食券を購入。

麺は平打ち気味の中太麺。
かため指定してないが、かための茹で加減です。
スープはややとろりとした豚骨醤油系... 続きを見る