最高級発酵バターのエシレをつかうなんて無謀？　いや脱帽！

ここの店長は、新メニュー開発に積極的だなぁ。まだメニュー帳に出てない、店内に手書きで掲示された「エシレバター使用味噌野菜麺880円」を注文。三ッ星フレンチレストラン御用達の最高級発酵バターをラーメンに使うなんて、聞いたことありません。それも採算度外視！出来上がってきました。エシレバターの香りがしてラ... 続きを見る

久しぶりに魚介つけ麺を食べました。暖かくなると思い出したように食べたくなります。スープが濃厚でとても美味しいです。
店にオリーブオイルのストックがあったので、店長に無理を言ってつけ汁に少量入れていただきました。
何と味がまろやかになって結構いける味に変身しました。
好みもあるかもしれませんが、是非お試しあれの一品です。

この店はラーメンとアルコールの種類が充実しているため比較的良く行くのですが、他のお客様(特に女性客)が良く注文するので気になっていたスーラータンメン(880円)を食べてみました。
いつものように中生ビール(アサヒスーパードライ)をいただく。フライドポテトとセットで540円はリーズナブル。そしてスーラータンメンを注文。
出来上がってきた瞬間、麺の甘い香りが鼻を... 続きを見る