中太麺を選べると書いてあったので、漁師つけ麺を注文してみました。

中太と書いてある麺はラーメンの普通の麺で、博多の細麺よりは確かに太いけど、つけ麺としては細く、ボリューム自体も無くすぐに食べ終わってしまいモノ足りませんでした。
中盛まで同料金が多い中、つけ麺店の普通盛のボリュームも無いのに750円を取るのはいただけません。

スープは、とんこつラーメンに醤油と魚介を加えて整えた味で、トンコツのバリエーションの一つといった感じです。サラッとしていて、いわゆ... 続きを見る

土曜の６時過ぎ訪問。先客１名後から１名。
細長い店内は、カウンターの奥にもテーブル席がある模様。居酒屋メニューもありお酒も豊富。男性が作り、暇そうな女性２人がホール。

麺は細麺。いたって普通。
スープは名前通り、鳥が濃い。くせもなくやさしい味わい。おいしい。
チャーシュー めんま ネギ だったかな？

他に... 続きを見る

東京で博多豚骨ラーメンを謳う店はたくさんありますが、長浜で食べたものに比べると・・・なかんじの店がほとんどだと思っています。
が、ここはかなりいい線いってると思います。
あんまり博多豚骨は好きじゃないんですけど、ここのは好きです。

久々に　とんこつを食ったような気がする

値段も650円　量も少ない　これがとんこつラーメンである

スープは　天下一品な感じもする　必要以上なドロドロさ

だが　まぁ濃さはこの程度だろうって感じですが　替え玉あんましさせたくないみたいな量しかない

麺は　ちゃんとした細麺　量は極端に少ないと言っても過言ではないので　替え玉は必須です（100円）


時々　行きたいかもです

リニューアルする前の、鶏白湯が好きでしばらく行ってなかったのですが
鶏白湯が復活してから時々行くようになりました。
今日はその鶏白湯ではなく、期間限定とのことなので
「濃厚博多とんこつ」を頂きました。

すーぷ
最近あんまり豚骨を食べてなかったからな... 続きを見る

ごく普通の悪くない豚骨ラーメン。
ランチセットの高菜ご飯とスープがとても良く合う。

店内は女性店員のみで、接客、清潔感共に高得点。

黄色っぽい乳化したスープを飲んで川口のラーメン屋まる玉を思い出しました。トロミ感は、まる玉が上かな。このコラーゲンが好きだなぁ。
ちぢれ麺にはコシがなく残念でした。
鶏チャーシューは美味しいく、水菜もサッパリ感がでて食感もいい感じです。

コラーゲンたっぷりという看板ラーメン。
でもコラーゲンそのものの味が良く分からんので何とも言えない。
スープ自体はまろやかで、ややこってりです。
麺は太麺ですが、あのスープには細麺のが合っているのでは?
クーポンで650円のところ500円で食べれたのが嬉しかった。
まだ新しい店なので頑張ってください。

名前が変わったがメニューはあまり変わっていないような感じ。
ラーメンより居酒屋メニューに力が入っている気がする。
まだ近くの長浜食堂のほうがマシ。

塩辛い。塩っぱさの基準がわからない。
それでも懲りずに3回食いました。

あれこれ頑張ってるのはわかるのだけど、2度目は結構飲んでても塩辛く感じたので、自分には合わないのだと思います。
あとは麺を工夫してくれるといいかと。

そして、店員の意味不明なおしゃべり。誰と誰のシフトがどうのとか、どの映画を観に行ったとか話しながら作るのはやめて欲しいもんだ。そこでさらに-5点。