王道の濃厚味噌スープです。今回はアブラ多めにしたので、こってり感があります。ただ、味自体は尖りすぎておらず、非常にバランスの良い仕上がり。二郎インスパイア系というより、濃厚で食べやすい味噌ラーメンに近い印象です。
ガツンとしたパンチはありつつも、クセが少なく、万人受けしそうな安心感があります。初めてのお客さんでも、迷わず注文できるスープだと感じまし... 続きを見る

辛さ1〜5まで選べます。
食べログにチャーシュー1枚プレゼントのクーポンあり。
辛さ1にしましたが、辛い… けど美味いです！
蒙古タンメンは普通に食べれますが、それ以上に辛いので、辛さ2以上は勇気がいるかも！

辛いけど美味かったです！

2024年266杯目。

近隣でPayPay還元だったので再訪にて「伏竜ラーメン(小)¥800」味=黒醤油、ニンニク抜きコールぉ。
※別途で「辛ニラ」と「ショウガ」のコール…「ショウガ」じゃなく「ニンニクショウガ」だったので一旦載せたが直ぐに退場させました^^;

興味無かったので調べませんでしたが「がってん寿司」の「RDC」の... 続きを見る

最初にスープの味（醤油、味噌、塩、黒醤油）と、ニンニクとアブラの量を聞かれます。
今回は黒醤油、ニンニク多め、アブラ多めでお願いしました。

トッピングはチャーシュー３枚、メンマ、もやし、白ネギ、半熟玉子、のり。
豚バラのチャーシューはデフォルトで炙ってあります。
香ばしくて美味しいです。
玉子は「味付け」で... 続きを見る

保谷志木線の通り沿いにあるお店。
業務スーパーの向かい側にあります。
駅からは遠いですが、駐車場の台数が多く、ほとんどの方が車で来店されていました。

券売機で食券を購入。
今回は特製叉焼麺(中)360gを注文しました。

席に着くと、まず味を聞かれます。
「醤油、味噌、塩、黒醤油」から選... 続きを見る

醤油、味噌、塩から選べます
味噌、にんにくなし、アブラ少しでオーダー
大なので麺量かなりありました
スープは濃厚でドロドロです
野菜はもやしのみでシャキシャキ系で濃厚スープには合う
ごちそうさま

休日の11時過ぎに訪問

★★★★☆ スープ
　味噌、醤油、黒醤油から味噌をチョイス。脂多めでお願いした。獣臭はなく、トロミがある。背脂は2〜3cmのゴロっとしたやつ。味は濃いめ。

★★★★☆ 麺
　小は180g。中太ストレート。コシがあって、小麦の味がしてなかなかうまい。
　
★★★★... 続きを見る

今日は埼玉へ。行きすがらお昼になったので伏竜さんへ。人気店のようで駐車場最後の一台に滑り込み。最近この辺りがラーメン街道になっており、ラーメンが食べられる店が何件もある。その中から伏竜さんへ初訪。写真を見る限り二郎インスパイアの模様。ただ、野菜盛りは少なく普通に豚骨醤油ラーメンにも見える。券売機トップの特製叉焼の並をチョイス。小が180g並は300g…くうぅぅぅ…間が欲しい…朝... 続きを見る

本年35杯目。

10年ぶり位の久訪にて「伏竜ラーメン小￥700」ニンニクなしぉ。

珍しいオペレーションで各杯毎に手鍋で別ヒート、使用済み手鍋がタワーの様に積み上がってるΣ(ﾟﾛﾟ;)
G系のワンオペとしてゎ素早い着丼…つまり麺ガシガシかな〜^^;
卓上の辛ニラでデコってから食べ始めw、脂っぽいスープゎ予想よりも豚の... 続きを見る

気になっていたお店、遅い時間でも結構混んでいる所。18時頃を狙って訪問

レビューみて豚骨魚介がうまそうだったので購入、店内オールカウンター、食券渡せばニンニク入れますか？入れないで注文

カウンターなので目の前で調理されているの観れるのはいいね。スープは鍋で1つづつ作る感じ、チャーシューは炙り

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