何故か私のTwitterのアカウントをフォローして下さっている落としぶたさんにお邪魔してきました。

頂いたのは豚骨魚介つけ麺。こちらの他の店の例外に漏れず、極太麺に粘度の高いスープのつけ麺です。とはいえさすが製麺所。麺は高クオリティ。ただスープが見た目ほど濃い味ではないので、口に運ぶと若干麺が主張しすぎている気もします。

個人的に非常... 続きを見る

本日は用事があり新小岩に来ました。
新小岩と言えば『一燈』です。限定を求めてオープンかなり前に着いたのですが、既に２３名の並び。。。
まあ　予想はついてましたｗ
限定もなくなるだろうし、この寒空に並ぶ勇気もなく、他のお店にもいってみよーとっ・・・こちらのお店です。
オープン時に一度食べてるんですが、未レビューなので再度... 続きを見る

14時30分少し前。先客0後客0。

新小岩といえば【一燈】この超有名店があるおかげで？南口はおとなしいモンですね。というわけで今日はピリオドの向こう側へ。向かった先はコチラです。

名前から勝手に二郎系を想像。久しぶりにガッツリいってやろうかと思ってたんですけどね。店舗前まで来て間違いに気がつきました。まあ今さら二郎... 続きを見る

★新小岩でも、違う処～！★
『新小岩製麺所 落としぶた』へ！

新小岩でも、こっち～！
これも、何時だったかの一杯。

雰囲気で、見つけてみたら入ってみようと、ぶらっとしてたら、
jun散歩で、発見！

で、久... 続きを見る

始めてここのラーメンを食べた時の感想は「美味しいんだけど、、、なんかちょっと
味がボケてるかな？」なんて思ってましたが。
最近ここの美味しさがわかってきたというか、はまってきた感じがします。

初回から「ここのラーメンは美味い！」と感じるお店は大体その後に飽きが来ますが、
末永く通うお店って最初に食べた時の印象って上に挙げたような感じの場合が多いですね。
自分の場合に限ってのことですけれど。

店長さん、頑張ってくださいね！

気になっていたこちらへ訪問。

食券を渡すとトッピングを聞かれた。
つけめんは濃厚、太麺のみとのこと。
しょうが増し、柚子ボールありでお願いした。

10分ほどで着丼。
ネギの盛が普通でも結構あって見た目はなかなか。
スープを飲んでみると動物系がよく出ているかなと思ったけど、油がすごくてす... 続きを見る

続いてこちら。中盛りまで無料のためつい注文+ネギ増しで。
自分の好みにカスタマイズ出来て面白いですね～。
こちらのつけ麺はデフォは「ぬる麺」らしい。一度水で〆た後、お湯をかけるっぽい。
程なくして提供。ネギがこんもりと鎮座。デフォで半玉。つけ汁は一般的なＷスープかと思いましたが
背脂が大量にプカプカ。早速ズバズバ、全粒粉の自家製... 続きを見る

や、やっと味噌が登場しました。。
あれは開店間もない頃、、、券売機のボタンに並ぶのは
醤油、味噌、塩、坦々麺といった凛々しきラインナップなのに。。。
み、みぃんな「×」ぢゃないですか！　醤油以外は！
「く、くぬぅ！　ハリボテ券売機めぇ！」
などと意味不明な捨てゼリフを残して逃走したワタクシでした。
... 続きを見る

11月某日夜。評判が激しく割れていますが一度は食べておこうとこちらに訪問。
先客0人。食べてる間に後客7人ほど。テーブル席が多く用意されているお店。
表題の食券を購入。ホール担当の方が席へ案内。注文をとります。
このお店、スープ濃度、麺、白ネギ・生姜おろしの量、柚子ボールの有無をカスタマイズ出来る様で、食券提示時に聞かれます。
つけ麺は濃... 続きを見る

麺屋 一燈で美味しく食し、さて帰ろうかと駅を向かったところ、そういえば各ラーメンブログで話題になった宿題店が反対側にあるな・・・と思い出し、突撃。
新店なので綺麗。店内は４名ほどの入り。製麺所と冠すだけあって、店の奥にはちゃんと製麺機が鎮座されております。
さて初訪なのでやはり基本っぽい表題のメニューを。
食券を店員さんに渡すと麺の太さやスープの豚... 続きを見る