北陸らーめんの旅、帰り道に最後の一杯。
富山県の新ご当地らーめん「入善ブラウン」！
富山ブラックはこれまでに何杯か食べているので、新たにブラウンに挑戦です！
お店が推しているであろう「二郎ブラック」に心を奪われかけましたが、当初の目的を忘れずブラウンを注文。
ブラウンは入善海洋深層水を使用した海老風味の味噌ラーメン！
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★富山シリーズ完結篇なので先上げです★

2014/8/15訪問。

先日から続いた富山をぶらっと？も帰省ラッシュが激しくなる前に退散しなければ・・・で、いとことお土産探しで黒部あたりまで進撃。海鮮系は滞在期間中に夕飯で食べていたので、わざわざ外で食べなくても・・・から地元のブランド豚の豚カツ？蕎麦？と考えま... 続きを見る

2013/8/12訪問

富山に向かって夜通し走って帰省したので、昼頃は眠さがMaxになっており、暇つぶしに本屋に行こうと車に乗ってみると、ついついネタとして久々に訪問。

14時過ぎでしたが、ちょいちょいテーブルが埋まってましたが、あっさりカウンターに案内されて着席。

富山ブラック系もありました... 続きを見る

１４：２４到着　先客１　初訪
　国道八号線沿いのお店です。今年も富山に来る事が出来ました。土曜日の昼は此方をチョイスしてみました。『ごろごろチャーハン』などもウリのようです。同行者の一人がデフォと思われる『虎王らーめん』の醤油をいったので私は塩を口頭注文。店名を冠していますが麺類では当店の最安値です。お替りお冷は卓上ポットです。

　コイツが皿に乗... 続きを見る

あぶった焼豚がとても香ばしくジューシー！！やわらかく濃厚な味でとにかくおいしかった。スープも味がしつこくないのにうまみがしっかりとある。動物系と魚介系のＷスープらしくスープを口の中に入れたときに魚介系の香りがしてとても完成度の高いスープだと思う。ここらへんで一番おすすめしたいラーメン！！！

このWスープの完成度は、かなり高いですね　脱帽ものです
魚介系と動物系のWスープのブレンド割合というのは、その実、ものすごく難しいのですが、このお店は非常に高いレベルのところで、調合に成功しているようです
昨今のトレンドに流されて、必要以上に魚介風味や豚骨風味を強調しすぎていないという点も、高く評価できるポイントです
ラーメン専門店とはせず、中華料理全般を扱うようにして家族連れでも入れるようなお店のつくりにしてある点も、評価されていい点だと思います
「こってり系」でなく、あく... 続きを見る

2011/8/13

地ラーメン・富山ブラックと二郎インスパイアと聞いて訪問。
客の入りはなかなか。注文してからはかなり待たされた。
後から来た客が先に提供され、さらに先に食べ終わっていた…。
２０～３０分は過ぎてたかと。
まずは見た目。二郎…風大量のもやしと少なめのスープスープは確かに黒い。
だけ... 続きを見る

食うまでに１時間待たされました。今はそんなこと無いのかな？
麺・スープがヌルイ。チャーシューは多いが、味付けが雑。
炙れば美味いと思ってるなら間違いだと気付いて欲しい・・・。
しかも、多くてしつこく、脂身との比率が悪く固い！
シナチク・煮タマゴはうまい。要するにラーメン以外の
サイドメニューは美味いってことかも(-。−;)

店内は以前コンビニであった為、かなりラーメン屋っぽくないつくり。

肝心のラーメンは、どちらかというとスーパーのラーメンに少しラードなどの動物性油をたらしたみたいな奥の無い感じです。料金的にも王虎ラーメンは580円と普通の値段ですが、ほかのラーメンは700〜1000円程度でちょっと高め。
チャーシューが自慢みたいで、店内のあちらこちらに張り紙... 続きを見る

ご当地らーめんとして出来た
入善ブラウンらーめん