北陸らーめんの旅、帰り道に最後の一杯。
富山県の新ご当地らーめん「入善ブラウン」！
富山ブラックはこれまでに何杯か食べているので、新たにブラウンに挑戦です！
お店が推しているであろう「二郎ブラック」に心を奪われかけましたが、当初の目的を忘れずブラウンを注文。
ブラウンは入善海洋深層水を使用した海老風味の味噌ラーメン！
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2013/8/12訪問

富山に向かって夜通し走って帰省したので、昼頃は眠さがMaxになっており、暇つぶしに本屋に行こうと車に乗ってみると、ついついネタとして久々に訪問。

14時過ぎでしたが、ちょいちょいテーブルが埋まってましたが、あっさりカウンターに案内されて着席。

富山ブラック系もありました... 続きを見る

このWスープの完成度は、かなり高いですね　脱帽ものです
魚介系と動物系のWスープのブレンド割合というのは、その実、ものすごく難しいのですが、このお店は非常に高いレベルのところで、調合に成功しているようです
昨今のトレンドに流されて、必要以上に魚介風味や豚骨風味を強調しすぎていないという点も、高く評価できるポイントです
ラーメン専門店とはせず、中華料理全般を扱うようにして家族連れでも入れるようなお店のつくりにしてある点も、評価されていい点だと思います
「こってり系」でなく、あく... 続きを見る

あぶった焼豚がとても香ばしくジューシー！！やわらかく濃厚な味でとにかくおいしかった。スープも味がしつこくないのにうまみがしっかりとある。動物系と魚介系のＷスープらしくスープを口の中に入れたときに魚介系の香りがしてとても完成度の高いスープだと思う。ここらへんで一番おすすめしたいラーメン！！！