2018/08/03
ベース:醤油
出汁:鰹系の魚介と豚骨
麺:太、角、ストレート
具:ネギ、白胡麻、メンマ、細切チャーシュー

その名の通りスープはとろみのある濃厚な味わいです。スープには鰹節がほんのり混ざっており、魚粉の程度もしつこくない魚介の風味を感じれます。豚骨とは半々な感じですかね🤔
麺は... 続きを見る

初の訪問。小田急小田原線東海大学前駅の南、繁華街とまではいかないが比較的飲食店が集まっている地域の一角にある。パッと見、黒を基調としたスナックか喫茶店っぽい外観と黒地に白文字で店名の書かれた垂れ幕が目に付く。駐車場は見当らなかった。店に入ると、席は、テーブルで１２席ほど。昼飯時、客は私以外２人。店は、調理の男性１人と接客の女性１人で切り盛り入り。入り口付近にある券売機で、ポール... 続きを見る

美味い。
汁麺一辺倒だった私が、つけ麺好きになるきっかけになったこの店に、一年ぶりに再訪。
やっぱり美味い。特注という極太麺のコシ。その名の通りどろっとしたスープ。うまみ、あまみがたまらない。麺によく絡む。
細切りのチャーシューもトロッとして良い。
スープ割りして飲み切り。

2013年4月6日15時半初訪問。
雨の中先客4名。以前はスナックだったような店内。テーブル6つで12席。
壁掛けのモニターには洋楽の映像が。
券売機で食券購入し店員さんに手渡すと
並盛か中盛か尋ねられた。値段はおなじだそう。中盛でお願いする。
「茹で時間6分」との注意書きがあったが、10分で着丼。店員さんの食事休憩と... 続きを見る

[ 9月のお話しでスイマセン m(_ _)m ]
本年120杯目、9/23、初訪

　昨晩訪問した「ふくふく」さんで読んだ麺雑誌で気になって調べた此方、なかなかの高評価と判明。少々遠回りにはなりますが、貯まっているお土産を実家に持って行くついでに訪問。お店には駐車場が無いので、近くの大型ドラッグストアーで買い物を済ませ、そのまま... 続きを見る