本命の黒味噌を食べる予定がメニューから無くなり残念です。
味★★★✩✩✩
正直可もなく不可もなく
麺絡み★★★✩✩✩
絡んでくれるが粘度(ドロドロ)が足りない
飽き度★★★✩✩✩
最後8割で飽きてきた
全体評価
もっとドロドロと濃い目の味付けなら良かったと思います。
割... 続きを見る

2024年10月27日(日)訪問
麺75 スープ60 具材60 バランス65
中太ストレート400gもっちりして中々美味しい。スープはドロっとした真っ黒いスープ、黒マーユでも黒ゴマでもイカスミでもない。ただの炭。具材は写真の通り海苔1枚、小細シナチク少々、一口極小チャーシューが2個程。

土曜日の18時頃の訪問で先客はいませんでした。
塩が好きなので椿とりラーメンと迷いましたが、そちらはこってりと書いてあったのであっさりの椿ラーメンにしました。

それでも私的には濃かったですが、美味しくてペロリでした！一緒に頼んだ牛すじ丼もお肉はトロトロ、甘じょっぱいタレのかかったごはんもとっても美味しかったです！ミニ丼の割にご... 続きを見る

ビジュアルは悪いけど、味噌田楽にも使用される黒味噌が美味しい一杯だった～！の巻

10月中旬のお昼に訪問。先客14名、後客2名。

約8年振りのこちらへ。
淘汰の激しい業界ですが、10年以上も経営をされています。
入ると、空いているカウンター席へご案内。

何にしようか... 続きを見る

10月2日(土)。
土曜半ドン業務後の昼麺活として16時20分、久々にこちらを訪問させていただきました。
中途半端な時間ですが、こんな時に通し営業は有難いです。
実に8年ぶりの訪問です。
入店時ノーゲスト。
店内あちこちに限定の張り紙があり、この中から限定の海老雲呑麺800円を口頭注文。
男性店員3... 続きを見る

水戸連食

お食事処の優し気な野菜塩をいただいた後は，９年ぶりにこちらへ。
開店した直後に来たが，失礼だが，まさかこんなに長寿になるとは思わなかった。

店は２車線道路沿い。
ガラス張りで店内が丸見えのカフェのような造りに，凝った隷書体の「麺屋 椿」の文字。
書に詳しくない方には... 続きを見る

平成30年11月　水曜日　12時訪問

　この日は仕事で水戸市へ。
　水戸に来るときはお昼が楽しみですね。
　仕事場に近かったこちらを訪問。

　店内に入るとお客さんは5割ほど。
　広い店内ですが、結構入っていました。
　近くには人気店の支店等があり... 続きを見る

本日は休みのため昼間の時間を避けての訪問

麺はかなりもっちりとして食べ応えが満点スープの粘度も高くとろろでも入っているのではないかという印象

味は流行りの？魚介豚肩のつけ麺

ここのお店の1番の印象はスープ割りのスープが日替わりのところだ。

本日は干しエ... 続きを見る

久しぶりに来ました。日曜日でしたが、まぁまぁ座席が埋まっていました。待つほどではなかったですが...暑い日だったので、冷やし担々麺と悩みましたが、坦々つけ麺を注文！！
相変わらず、濃厚で食べ応えがありました。
濃すぎると思う方は、味の濃さを注文できるので相談してもいいかもです。

茨城県水戸市へ^ ^昼が遅くなりましたが通し営業なので有難いですね！
数量限定のみそカレーつけめんがまだ大丈夫との事でしたので頼みます^o^
カレーの匂いが食欲をわかせますね^o^
具はチャーシュー、半味玉、メンマ、海苔が麺の上に乗っています！
カレースープには万能ネギ、挽肉、玉ねぎ？が入っています！
スープはサラサラですね！み... 続きを見る