2022年7月13日

茶濁したスープは油が多めに浮いていて見た目からこってりしています。スープは豚骨メインものでこってりしています。豚骨のコクが出ていてパンチがありまあまあです。博多豚骨とも家系とも違いやや背脂チャッチャ系っぽいものです。油が多めで背脂も少し浮いているので若干しつこさを感じます。
麺は細麺でまあまあです。チャーシューは薄切りのもの... 続きを見る

2018.1.8訪問
せっかくの関西。関西ラーメンを物色。天理ラーメンというのはパワーラーメンと聞いておりましたが… 祝日ですのでどうやら開いているお店が見当たりません。ということで河童本舗なるお店に。このお店はどうやら大阪千日前が旗艦店との情報をキャッチ。これは期待...店内に入り店員さんに促され着席。キムチと揚げにんにくがタダで食べ放題は有難いです。それらを頂きつ... 続きを見る

河童ラーメン本舗は各店紹介されていますが、天理店さんは未紹介だったのでアップしました。この近辺で仕事があるときには、既に数回訪問済みです。
いつもは河童ラーメンの半チャンセットをいただくのですが、たまにはつけ麺にしてみようということで、温つけ麺です。豚骨醤油スープにお酢をプラスしたつけ汁に、普通のラーメンとは異なる太麺が配膳されます。トッピングは半熟煮玉子に、海苔、チ... 続きを見る