国道4号沿いの元祖ラーメンショップ。
メニュー先頭は南蛮ラーメンだが、こちらを選んだ。

シンプルな豚骨スープに醤油ダレという組み立て。
コクはあるけど、味わいは平べったいな。
マルタイ棒ラーメンのスープを思い出す。
ラーショに詳しいわけではないが、
ほかのラーショとは味の方向性... 続きを見る

2019.10.16
福島市から4号線を北上すると何故か左側にばかりラーメン屋がある。こちらもそう。
変なパンダのマークが気になっていた。
パンダマークのラーショってなんだろう。特に話は聞かなかったけど。
南蛮ラーメンってのは豚骨で辛いネギが乗っているものだそうだ。お姉さんから聞いた。

やはりラー価格破壊地... 続きを見る

東北ラーショアタック。
日曜日はやっている店少ないね・・・

日曜日12時前、先客3後客5。着席し、南蛮チャーシュー880円を注文。
厨房を眺めると、麺籠は「元祖ラーメンショップ」まぁ。そりゃそうなんだろうな。
調理に目を向けると、辛味噌で赤く和えられるネギ、丼を覆うスープは真っ白。
なんかラーショ... 続きを見る