3/23（金）17：05　3割の入り

男性2切り盛り。券売機には、つけ麺については大きく分けると、淡麗つけ麺、濃厚つけ麺、多加水つけ麺の3種類があり、多加水つけ麺が気になったが、濃厚のデフォより200円高いので、濃厚にした。発券された食券には強つけとあり、配膳時にも強火つけ麺といって提供された。

見ると、ぐつぐつ煮立ったつけ汁で、白菜... 続きを見る

久しぶりにコチラの基本メニューを注文。
過去レビュー確認すると2020年の8月以来でした。

入り口正面のカウンターは厨房との受渡間口に改良されており、真横のカウンターに案内された私の横には常にホール店員さんが立っている状況…
もう少し距離があれば気になりませんが…
正直もう少し立ち位置考えて頂きた... 続きを見る

会社の研修後の飲み会後に伺いました。
酔い覚めに熱いスープに具だくさんつけ麺はいいですね。
明日も出勤なので早く寝ます。

ごちそうさまでした

シーズンごとの限定をよく食べるコチラ…ですがデフォの強火が正解かも。

だいたいいつも賑わっています。
対麺までは10分弱。
つけ汁と言うよりラーメンスープにつけ麺して食べるかの様な味わいでして、この手のつけ麺としては相当に物足りなさを感じます。
たっぷりの背脂が存在感を発揮していました。

日曜日12時前訪問。待ちなし。ほぼ満席。着丼まで7分。
まずは混ぜないで麺だけ食べると、麺はツヤツヤなストレート麺で、タレが甘くマイルド。全体かき混ぜ食べると野菜とのバランスもよく美味しい！
生卵がついてくるけど、これは入れずに付けて食べることに。まぜそばの味がそこまで濃くなかったため、入れない方が良さそうと判断。全体的にパンチが足りなかったので、なにか追加... 続きを見る

・前日分。12時過ぎに入店、満席でしばし待つ
・7、8月の限定メニューの冷やし担々麺は、画像で気に
　なっていた。今回はまぜそばで
・盛りがすごくて天地返しはじっくりと時間をかける
・ニンニク入り
・麺は中太やや縮れありのオーソドックスなタイプ。
　弾力があり反発力強し
・もやしの上にトロ... 続きを見る

外の並び2番手〜5分強で店内着席。
その後10分弱と長めに待ってからの提供でした。

なるほど、待つのも納得。
しっかり太麺がキンキンに冷たくしめられていまして、しっかりとした食感は好印象。
麺作り置きでないのがよくわかります。

控えめな辛さの旨辛坦々ダレがたっぷりとかけられており、麺と絡みます。... 続きを見る

久々30人並びで１時間待ち。🙋
menrhythm です！🍜

ようやくこのInstagramも2021を向かえました！

投稿はもちろん過去のやつ。

溝の口、鶏と魚だしのつけめん哲。限定味噌つけ麺。

ここは何食べても平均より美味しいです！🙌

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土曜日 21時過ぎ着　待ち無し

限定の生姜醤油の文字に釣られ、〆ラーとして久々の訪問。
客は8割ほどの入。
スタッフは男性2名、女性3名体制。
一人は接客対応。
厨房のスタッフは熱々なスープが売りで厨房が暑いのか不明だが赤く火照った顔で頑張っている。
店内は意外と広くテーブル席... 続きを見る

珍しく券売機直行〜
食券をお渡しする際、トッピングニンニクの有無を確認されましたが遠慮しました。
通された席で待つ事５分弱。

もともとつけ汁にはたっぷりとニンニク使われているようでパンチのあるつけ汁です。
やはり先ほどの追いニンニクはなくて良かったか。

平太麺と相まってなかな... 続きを見る