動物的本能なのか…冬は濃厚ラーメンに足が向く、今回は味噌。

こんな時期でなければ食べないであろう「濃厚エビ辛しみそ中華そば」を注文、出来上がるとエビ辛しは別皿で先提供、ラーメンはドーンとデカチャーシューが乗った一杯。

スープは元々ややピリ辛なトロトロ白湯味噌、そしてかなりシャープな味噌ダレの味に節系の和の香りも強い。
味が力... 続きを見る

ストライプシャツに新調した皮のベルトでビシっと決めて出社したら
「トルネコみたいな恰好だね」と言われました。
どうも、さぴおです

五反田駅の北口。
少し離れた所にある赤星(RDBマップの話)

茨城に本店を持つ東京進出店なのですね。

駅から離れて... 続きを見る

2020/12/24
13時半到着、店内待ち1番手。

寒いので味噌を。
トロミのある味噌の旨味。エビ辛しも入れましたが、味噌にはなくても不足感はありません。

以上、これまた手抜きレビューっす（笑）

2020/12/18
11時半過ぎ到着、客入り9割ほど

安定の一杯。
エビ辛しのドーピング旨味がたまりません。

以上手抜きレビューっす（笑）

1250着
消毒液で手を消毒し
特製汁なし中華そば920円
エビ辛し50円
をポチポチっと購入
食券をわたし
店内待ち席３名に接続！
店内広く蜜はさほど気にならず
店員さんは全てマ... 続きを見る

2020/10/22
13時到着、客入り9割ほど。

写真でも分かるほどボイルが甘い。一部に至ってはボキという食感です。

つけ汁も動物が薄く出たタイプのこの店で稀におきる下ブレです。
エビ辛し投入でカバー。

それでも満足して食べられるのは流石のコチラ。

ご馳走様でした！

五反田の人気店　浜屋さんへ
　
「エビ辛しつけそば」をもとめ
何年ぶりかの(・_・?)
再訪問！！！

123... 続きを見る

2020/08/08
12時過ぎ到着、店内待ち2番目。

即座に案内され着丼も速やかに。

スープから…おーう辛っ！みそは豚魚のベースに辛味を入れるのですが、にしても普段のみそよりも辛味成分が強めに出たバージョンです。ただ、今日のベースは豚骨も十分出ておりペラペラな感じは一切無し。

スープを受け止める麺は、... 続きを見る

2020/07/22
11時半過ぎ到着、店内待ち1番手。

豚魚のつけ麺が食いたい。マタオマと言われても、ワタシは魚介の旨さは煮干しよりも節が効いたほうが好きなのさ、と。
腹が減りすぎていたため、勢いあまって大盛をポチり。

相変わらずの平打ち麺。つけ汁は普段に比べてサラりとしている。偶にある動物系が弱い下ブ... 続きを見る

日時失念。
客入り8割ほど。

以前のアカウントで最もレビューをあげたコチラ。
無化調と自家製麺をオシているお店です。

スープは所謂マタオマ系に属するが、しいたけや昆布といった旨味成分、力強い動物系のコク、魚介系からなる
旨味と香り。かなりのクオリティかと思います。

麺はやや平打ちな中... 続きを見る